GÜDE ALPHA FASSEICHE Bortmesser Beidhänder 32 cm

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Art.Nr.: E431/32RL
Hersteller: Güde
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GÜDE Serie ALPHA  FASSEICHE Brotmesser Wellenschliff  Beidhand   Artikel Nr. E 431/32 RL

Gesamtlänge       44,10 cm
Klingenlänge        32,0 cm
Klingenmaterial    Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, Wellenschliff, rostfrei
Härtegrad             56 Rockwell
Klingendicke           3,9 mm
Klingenhöhe           4,8 cm
Grifflänge              11,10 cm
Griffmaterial          Fasseiche feinpoliert, dreifach genietet in Edelstahl
Edition                    Harald Rüssel
Besonderheit         Rechts- und Linkshand geeignet, Handschliff, Eis gehärtet, Doppelkropf, über vierzig Arbeitsvorgänge
Hersteller              GÜDE, Solingen
Red Dot Design Award
Ausschließlich Handwäsche
Suchworte             Brotmesser, Beidhänder, Linkshänder und Rechtshänder, Fasseiche

Die Besonderheit dieses Modells ist seine Eignung sowohl für Linkshänder und  auch Rechtshänder.
In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat GÜDE diese Serie – nicht nur – für WeinliebhaberInnen und Kochbegeisterte geschaffen.
Die von Hand geschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän ist aus einem Stück Messerstahl. Ihre Weiterverarbeitung erfordert über 40 manuelle Arbeitsgänge. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist.
Machen Sie ein Fass auf. Im besten Fall ein Eichenfass zur Fasseiche. „Eichen sollst du weichen ", papperlapapp. Dran bleiben und genießen.
Den Nachschliff bitte nur von der Fachkraft erledigen lassen. Schicken Sie Ihr Alphatier zu mir, ich kümmere mich um solche Wiederauffrischungen in dritter Generation. Fasstaube vom Dienst
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

 

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