GÜDE SYNCHROS Brotmesser 32 cm

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GÜDE Serie SYNCHROS Brotmesser Wellenschliff 32 cm Artikel Nr.  Artikel Nr.  S431/32

Gesamtlänge     42,0 cm
Klingenlänge      32,0 cm
Klingenmaterial  X50CrMoV15 Chrom-Molybdän-Vanadium Schmiedestahl, eisgehärtet, handgeschärft, Wellenschliff, rostfrei
Klingenhöhe         5,0 cm
Klingendicke        3,1 mm
Härtegrad          56 Rockwell
Grifflänge           12,5 cm
Griffmaterial       Eiche geflämmt in konvexer Form
Besonderheit      Erl durchgehend unterliegend, Klinge durchgehender beidseitiger Schliff, fließender Übergang von Heft zu Klinge
Gewicht              350 Gramm
Hersteller           GÜDE, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist obligat
2019                   Iconic Awards
Suchworte         Brotmesser, Brotschneidemesser, Wellenmesser, Stollenmesser,  Brot sauber abschneiden 

Aus der Serie SYNCHROS von GÜDE das Brotmesser mit Wellenschliff in 32 cm Klingenlänge.
Eine Serie, die zu den Exklusivreihen des Solinger Traditionsunternehmens zählt, welches mittlerweile in vierter Generation geführt wird. Sie alle stellen die Verbindung höchster Qualität in kleiner Stückzahl dar. SYNCHROS steht für eine Abstimmung, also eine Synchronisation von Hand und Messer. Die vierteilige Serie vereint eine erhöhte Griffposition in stets gleichbleibender Größe von gut 12 cm mit einem durchgehend untenliegenden Erl, was optisch für ein neuartiges Griffaussehen sorgt. Aber nicht nur das. Sie können damit das Heft klassisch in die Hand nehmen, oder Hybrid, wo nur mehr drei Finger vor der Klinge bleiben, oder aber Sie werden regelrecht übergriffig. In dieser Position des „Übergriffes" fassen nur mehr der kleine und der Ringfinger ums Heft, der Rest der Hand lehnt sich ganz weit vor. Diese Verkürzung der Hebelwirkung macht ein schnelles, wendiges Arbeiten möglich. Und richtig Spaß auch noch dazu. Zwar schneidet man mit einem geschmiedeten Messer, jedoch ohne Stiefelkropf. Von einem Brotmesser mit dem GÜDE Wellenschliff dürfen Sie erwarten, dass die Krume im Inneren des Laibes nicht zerdrückt wird. Dass die Kruste selbst bei einem knackigen Bauernbrot scharf durchtrennt wird. Die Schale der Ananas, eines Kürbis oder einer Melone, scharf geschnitten eröffnet sich der Zugang zum Fruchtfleisch. Jede Klinge hat einen durchgehenden Schliff. Die Harmonie vervollständigt die geflämmte Eiche des Griffes, was durch Feuer erreicht wird. Eine vierteilige Serie, welche sich an der menschlichen Hand, nicht jedoch an der Klingenlänge orientiert. Das erklärte Ziel ist, viele Anwendungen mit wenig Klingenformen abzudecken. Und da wird es dann wieder kostengünstig. GÜDE besteht seit 1910. Du gute GÜDE.
MESSER RÖDTER besteht seit 1909, wird ebenso in 4. Generation geleitet von
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig