BRISA Santoku Kochmesser Micarta 18,5 cm

Brisa Kochmesser
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Art.Nr.: 23100
Hersteller: BRISA
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Produktbeschreibung

BRISA Santoku Kochmesser  Micarta 18,5 cm Artikel Nr. 23100

Gesamtlänge    30,5 cm
Klingenlänge     18,5 cm
Klingenmaterial  12C27 Sandvik Stahl, rostträge
Klingendicke       2,5 mm
Klingenbreite      4,7 cm
Griffmaterial       Micarta in Farbe Senf, zweifach vernietet, ergonomische Form
Gewicht             180 Gramm
Hersteller           BRISA, Finnland    

Bei diesem in erprobter Santokuform vorgestellten Kochmesser aus Finnland beträgt der Kohlenstoffanteil 0,6%, Chrom steht mit 13,5 % für Rostfreiheit. Als Griffmaterial hat sich Micarta bewährt. In dem Fall ist der Trägerstoff Jute mit Phenolharz getränkt, seine Farbe Senf. Das hinten abfallende Heft mit durchgehendem Erl ermöglicht einen festen, ermüdungsfreien Griff beim Arbeiten. Die Klingenform der „Drei Tugenden" eignet sich zur Bearbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Wie bei allen guten Kochmessern gilt auch hier: Handwäsche und anschließend sofort das Schneiwerkzeug abtrocknen. Regelmäßig ein Wetzstahl nutzen, um die Schneide aufzurichten und Ihrer guten Küche kann nichts im Wege stehen.

© Erda Spitz von Findig

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