FELIX FIRST CLASS WOOD Santokumesser Kullenschliff 18 cm

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Art.Nr.: 836007
Hersteller: Felix
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FELIX Serie FIRST CLASS WOOD Santokumesser Kullenschliff Olivenholz  18 cm  Artikel Nr. 836007

Gesamtlänge          31 cm
Klingenlänge          18 cm
Klingenmaterial      Chrom Molybdän Vanadium X50CrMoV15 Stahl, Kullenschliff, Gesenk geschmiedet, rostfrei
Grifflänge                13 cm
Griffmaterial            Olivenholz, dreifach vernietet in Aluminium mit Endstück
Besonderheit          handgemacht, Stahlendkappe, Doppelkropf, Vakuum und Eis gehärtet
Hersteller                FELIX ZEPTER, Solingen
Handwäsche, immer und ewig notwendig, verpflichtend und obligat


FELIX  ist ursprünglich einer der ältesten Solinger Messerhersteller.
Genauer gesagt seit dem 18. Jahrhundert besteht diese Firma unter wechselndem Namen. GOLDHAMSTER nannten sie sich auch schon mal. Da nun der Bestand bedingt durch Lebensraumzerstörung dieser Tiere rückläufig ist, gelten die zur Familie der „Wühler" gehörenden Tierchen als gefährdet.
Aus einem Stück hochwertigem, rostfreiem Edelstahl geschmiedet, Eis gehärtet, fachgerecht geschliffen und von Hand mit Kullenschliff geschärft besteht das Santokumesser. Das Schneidgut wird aufgrund der sich bildenden Luftpolster weniger an der Klingen haften bleiben.
Die drei Tugenden eines Santoku sind Fleisch, Fisch und Gemüse hervorragend zu bearbeiten. Wobei das Wort arbeiten in der Verwendung dieses Messers viel zu profan ist, werken würde ich sagen.
Für das Heft wurde andalusisches Olivenholz genutzt, welches bis zu 1000 Jahre der Geschichte des Erdballes beiwohnen durfte. Letztendlich fand eine limitierte, unter staatlicher Aufsicht geleitete Abholzung statt. Der krönende Abschluss des Griffes ist eine Metallkappe aus rostfreiem Edelstahl.
Eine Delikatesse eines Küchenmessers, deren bloßer Anblick bereits Freude macht. Nicht Arbeitsgerät, hochkarätiges Werkzeug zu einem Ausnahmepreis. Hoffentlich hält das der scharfe Laden aus.

© Erda Spitz von Findig


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