OTTER Tafelmesser Buckelsklinge Wacholder rostfrei

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Art.Nr.: TafelWach
HAN: Tafel Wach
Hersteller: OTTER
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OTTER Modell BUCKELSKLINGE Tafelmesser Wacholder rostfrei Artikel Nr. TafelWach

Gesamtlänge      22,5 cm
Klingenlänge      12,5 cm
Klingenmaterial  1.4116 Stahl, Handabzug, rostfrei
Härtegrad           55 - 56 Rockwell
Klingenform        Buckelklinge=Buckelsmesser
Klingenstärke      2,0 mm
Grifflänge           10,0 cm
Griffmaterial       Wacholderholz, dreifach vernietet in Edelstahl
Gewicht              55 Gramm
Hersteller            OTTER, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist Voraussetzung
Suchworte         Buckelmesser, Buckelsmesser, Buckelsklinge, Tafelmesser, Wacholderholz

Die Buckelsklinge vom Solinger Hersteller OTTER mit Beplankung aus Wacholder. So schön, dass er es „Tafel Wach" nennt, sehr wach werden Sie bei dessen Anblick sein. Die breite Klingenform, die seit 140 Jahren an deutschen Frühstückstischen zur Freude und zum Streichen von Käse sowie Butter gereicht wird. Das Holz des Wacholder ist handverlesen in Abstimmung seiner Maserung. Sein typischer Duft nach Kampfer bleibt im Holz sehr lange bestehen.
Die 14 - 15 % Chrom enthaltenden Klingen sind ebenfalls von Hand abgezogen. Das sind feine Tischbestecke, sehr liebevoll im Detail verarbeitet, bei denen das Auge mitessen darf. Im Übrigen liefert der Gemeine Wacholder ebenso die essbaren Beeren als Küchengewürze
Warum heißen diese Messer jedoch so rüde Buckelklinge? Weil das nicht für eine Deformation des Rückens steht, sondern die Pocke, die Plauze, die Wampe, also die gebauchte Form betrifft. Schlagen Sie sich genussvoll den Wanst voll, wenn Sie mit einem Buckelmesser die Brotscheibe streicheln. Streichen Sie die Butter. Als Digestif ein Gläschen Gin, so vielfältig kann Wacholder sein.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

 

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