KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER MINAMO MESSERSET TMM-W19

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Art.Nr.: TMM-W19
Hersteller: KAI
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KAI Serie SHUN PREMIER TIM MÄLZER MINAMO Tasche, Santoku 18 cm  Set 2-teilig Artikel Nr. TMM-W19

Set bestehend aus
1 x Messertasche    
Maße                        Länge 34,5 cm x Breite 10,5 cm x Höhe 3,0 cm
Material                    Textilgewebe in Schwarz und Grau, Reißverschluss, innenliegender Klingenschutz
1 x Santokumesser  Artikel Nr. TMM-0702
Gesamtlänge            33,0 cm
Klingenlänge            18,0 cm entspricht 7 Zoll
Klingenform              Santoku eckig
Grifflänge                  12,0 cm
Klingenmaterial        VG-MAX Stahl Kern, 32 Lagen Damaszenerstahl geschmiedet, rostfrei
Klingendicke             2,0 mm
Klingenhöhe              4,8 cm
Härtegrad                  61 Rockwell
Grifflänge                  12,0 cm
Griffmaterial              Pakkaholz in Farbe Schwarz, symmetrische Form
Besonderheit             Fulltangkonstruktion, Endkappe Logo TIM MÄLZER Bullenkopf Gravur, Damastmaserung, Schneide Hochglanz poliert, eckige Form
Rechts- und Linkshänder
Gewicht                     215 Gramm
Hersteller                   KAI, Japan
Der ausschließlichen Handwäsche verpflichtet
2018 red dot award
2019 German Design Award

Welche Idee steckt hinter dieser Serie der Premiumklasse?
Das typisch japanische Santoku wird mit einem klassisch europäischen Kochmesser gekreuzt. Diese Fusion gilt als Basis der drei Klingenformen. So der Gedanke des Namen gebenden Tim Mälzer. Die Klingenspitze zeigt dabei eine eckige Bauweise, mit der Wiegebewegungen möglich sind. Desweiteren lässt sich mit der breiten Form akkurat arbeiten, als auch das Schneidgut leicht beiseite schieben. Der Name MINAMO, was im Japanischen Wasseroberfläche heißt, begründet sich aus der feinen Maserung im Damaststahl, die an Regen erinnert. VG-MAX Stahl hat sich bis anhin in mehreren Serien bewährt, genauso wie das gepresste Pakkaholz für die Griffe. Die zeitlose Eleganz in Schwarz begleitet von bester Handlage sowohl für Rechts- als auch Linkshänder wird auch noch den höchsten hygienischen Maßstäben gerecht. Die dazu passende Tasche des zweiteiligen Messersets verfügt nach außen hin über einen Reißverschluss. Im Inneren sichert ein Riegel das Heft, sowie eine vernietete Köcherhülle die edle Klinge.
Scho´ chic, SHUN sche. Kanpai. Kommt Ihnen das japanisch vor?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig 

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