KAI WASABI BLACK Kochmesser

KAI WASABI BLACK Kochmesser

Eine Zwinge als Übergang zu einer polierten Klinge aus Edelstahl. Mal beidseitig, mal einseitig geschliffen. 
In typisch japanischen Formen, wie es Deba, Nakiri, Santoku oder Yanagiba sind. Aber auch als Klassiker eines europäischen Kochmessers elegant geraten.
Der Griff in Kastanienform aus Kunststoff mit Bambuspuder in Farbe Schwarz gehalten, der die Klinge komplett umgibt und nicht nur gesteckt ist, wie sonst häufig bei japanischen Schneidwerkzeugen..
Keine Fugen, keine Ritzen, in denen sich Rückstände von Lebensmitteln verbergen können. Hygienemaßstäbe, wie sie auch in Großküchen gesetzt sind.
Hohe Schärfe, lange Schnitthaltigkeit. Kostet die Welt?
Bei mir dürfen Sie jubilieren. KAI-n Irrtum.
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Sonderpreise für Gastronomie, Hotel und Koch/Köchin. Fragen lohnt sich.
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Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig