BALBACHDAMAST Drei ESU Stähle Wenge Kochmesser

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Art.Nr.: SW10015-MB
Hersteller: Balbach Damast
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BALBACHDAMAST   Drei ESU Stähle Normalklinge Wenge Patrick Teyke  Artikel Nr. SW10015

Gesamtlänge      32,00 cm
Klingenlänge       18,00 cm
Klingenmaterial   Markus Balbach Damaststahl BALBACHDAMAST ®, nicht rostfrei
Klingenhöhe        4,30 cm
Härtegrad            62 - 63 Rockwell
Klingenform        Normalklinge
Klingenfinish       von Hand erledigt
Rückenstärke     3,80 mm
Parierstück         Werkzeugstahl brüniert
Grifflänge           13,00 cm
Griffmaterial       Wenge
Messermacher   Patrick Teyke

Für den Damast wurden drei ESU Stähle verwendet. Warum?
ESU - Elektro-Schlacke-Umschmelzen - verbessert die Stahleigenschaften. Niedrigste Schwefel- und Phosphorgehalte, kaum sulfidische und oxidische Einschlüsse, höchste Zähigkeitseigenschaften in Längs- als auch Querrichtung. Feinkörniges Gefüge durch kontinuierliche Erstarrung, höchste Homogenität.
Die Äußeren Seiten ( 51 Lagen ) werden mit Hilfe des  Wolfram-Inertgas-Schweißverfahren, kurz WIG, geschlossen, wodurch ein Vakuum entsteht. Man benötigt keine Schweißzusätze wie zum Beispiel Borax. 
Anschließend wird das Damastpaket im Elektroofen auf die gewünschte Schweißtemperatur erhitzt und die Stähle verschweißen sich unter Druck von selbst.
Das für das Heft genutzte Edelholz der Wenge kommt aus dem tropischen Regenwald Kameruns, des Kongo, Guineas oder Gabuns. Dieses Messer ist in seinem Erscheinen auffallend ursprünglich, puristisch und archaiisch anmutend.
Halt a Wenge-rl, sehr besonders. In keinem Falle nur a wengerl, wie man im süddeutschen und österreichen Raum für„ ein wenig" sagt.

© Erda Spitz von Findig

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