Markus Balbach Luxus Damast Kochmesser Klinge 15cm gestockte Buche

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MARKUS BALBACH Damast Kochmesser gestockte Buche 15 cm  Artikel Nr. MBA2

Gesamtlänge       27,0 cm
Klingenlänge        15,0 cm
Klingenmaterial    MARKUS BALBACH DSC® Damaststahl
Härtegrad             60-61 Rockwell
Klingenfinish         Handfinish
Griffmaterial          Buchenholz gestockt
Zwingenmaterial   Titan

Gestockte Buche, heute oftmals als Eisbuche bezeichnet, ist eine Holzart, die einem speziellen Prozess während eines aufwendigen Lagerungsverfahrens ausgesetzt wird. Ein Pilz, der sogenannte Stockschwamm, schafft eine dunkle oder helle Musterung. Im härteren Bereich dringt er nämlich langsamer vor, im Weicheren schneller. Damit das Holz nicht zerfällt, wird es gestockt. 
Handarbeit Einzelstück. Eine auffalend schöne Balbach Damast Klinge  mit einem wunderschönene Holzgriff gestockte Buche
DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim
Deutschen Marken- u. Patentamt unter der Nummer 30 2008 009 468 eingetragen.
 

Produktinformationen "BALBACHDAMAST®"