KAI Design MICHEL BRAS Allzweckmesser NO3

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Art.Nr.: BK-0027
Hersteller: KAI
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KAI Serie MICHEL BRAS QUOTIDIEN Allzweckmesser No.3 L 15,0 cm  Artikel Nr. BK-0027

Gesamtlänge     27,8 cm
Klingenlänge      15,0 cm
Klingenmaterial  8A-Stahl, Titan beschichtet in Farbe Schwarz, durchgehender Erl
Klingenhärte      59 HRC ±1
Klingenform       mittelspitz
Klingenhöhe        2,7 cm
Grifflänge           12,0 cm
Griffmaterial        Pakkaholz in Farbe Schwarz, von Hand gemacht, zweifach vernietet in Aluminium
Gewicht               96 Gramm
Hersteller             KAI, Japan
Serie                    Michel Bras Quotidien
Handwäsche ist Voraussetzung
Lieferung erfolgt in einer Kartonage des Herstellers
Suchworte          Designermesser, Allzweckmesser, Universalmesser, Küchenmesser, Kochmesser, rostfrei, Michel Bras Quotidien

Die Serie MICHEL BRAS QUOTIDIEN umfasst genau drei Modelle. Sie alle treten in derselben mittelspitzen Form mit geschnittenen leichten, jedoch scharfen Klingen, Titan beschichtet in Erscheinung. Es sind Allzweckmesser für die alltäglichen Zubereitungsarbeiten gedacht. QUOTIDIEN bedeutet Alltag. Der 8A Stahl ist ein aus Japan kommender, seit einigen Jahrzehnten erprobter rostfreier Stahl, mit guter Schnitthaltigkeit und leicht zu schärfen. Pakka in Farbe Schwarz für die Griffe erkoren, ist ein Naturholz, welches mit Kunstharz unter hohem Druck und Hitze verpresst wird. Ergebnis ist eine robuste, gut haltbare Substanz, die weitaus weniger pflegeintensiv wie vergleichsweise reines Naturholz ist. MICHEL BRAS, der meisterliche Koch mit einem Schmied als Vater und einer Köchin als Mutter gilt als Pate der Edition. Und dann noch geboren in Laguiole. Da wird Wissen von Generation an Generation weitergereicht. Jetzt raten Sie mal, welchen Beruf sein Sohn Sébastien gewählt hat. Schmied sagen Sie? Na hören Sie mal, vielleicht sattelt er noch um, doch bis dato hat sich der Filius auch bereits drei Sterne im Guide Michelin erkocht und diese wegen zu großer Anspannung 2018 bereits zurückgegeben. 
Wenn von der Julienne nur mehr ein Hauch übrig bleibt, die Gemüsestreifen gerade noch als nadeldünn in Erscheinung treten dürfen, dann nutzen Sie dieses Messer. Mit nicht einmal 100 Gramm an Gewicht eignet es sich für alle Arten der Speisenzubereitung. Alle Tage, alle Zwecke, Alleskönner.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig
 

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