KAI MICHEL BRAS BK-0001 Gemüsemesser Gradschnitt 8 cm

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Art.Nr.: BK-0001
HAN: No. 1 | BK-0001
Hersteller: KAI
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KAI Serie MICHEL BRAS Modell BK-001  Gemüsemesser Gradschnitt 8 cm  Artikel Nr. No. 1 | BK-0001

Gesamtlänge     18,0 cm
Klingenlänge        8,0 cm
Klingenmaterial  VG-10 Klingenstahl, Titan beschichtet, matt poliert, rostfrei
Härtegrad           61 Rockwell 
Klingenform        Gradschnitt
Klingendicke        1,8 mm
Grifflänge            10,0 cm 
Griffmaterial        Pakkaholz laminiert in Farbe Schwarz mit Endkappe, Kastanienform
Design                  Michel Bras
Besonderheit       Metallendstück mit von Hand gestanzter Artikel Nummer, Biene auf dem Backen, Alpendill und Serien Nummer auf der Klinge
Gewicht               65-75 Gramm
Hersteller             KAI, Japan 
Handwäsche ist obligat
Lieferung beinhaltet auch eine Scheide aus hellem Ahornholz mit einem innenverbauten Magneten
Suchworte           Gemüsemesser, Officemesser, Gradschnitt

1 steht für das Gemüsemesser im Gradschnitt. Ein Klassiker zum Schneiden in der Hand oder auf dem Brett. In die Hand geht natürlich auch bei Bedarf, Hilfe für diesen Fall bietet ein Alaunstein, gibt es auch im scharfenLaden.de
Anschließend gleich Fisch, Fleisch oder Gemüse filetieren und tranchieren. Ihre persönliche Nummer 1 macht das herausragend gut. Damit Sie bei der Aufbewahrung im Messerblock schon an der Endkappe erkennen können, welches Modell sie vor Augen haben, ist die jeweilige Nummer von Hand ins Metall gestanzt. 
Die Ziffer 7 ist magisch. Und für viele Glückssymbol. So gibt es im „Tapferen Schneiderlein"  7e auf einen Streich, Schneewittchen schart 7 Zwerge um sich, das verflixte Beziehungsjahr ist stets das 7e, dem wir am Liebsten mit 7 Meilenstiefeln über 7 Brücken zu entkommen suchen, der Todsünden gibt es 7 und Informationen über die Zukunft empfangen wir mit dem 7en Sinn. MICHEL BRAS erachtet 7 Messerformen für die Basis der Küchenarbeit. Jedenfalls dachte er das noch zu Beginn. Mittlerweile rekrutiert diese Serie schon 10 Modelle, was vermutlich weniger ihrer Unabdingbarkeit in der Küche als vielmehr dem großen Interesse an der Reihe geschuldet ist.
Der länglich geformte Griff schont die Hand beim Schneiden. Ein Heft aus schwarz laminiertem Holz gefertigt, das wasserabweisend und feuchtigkeitsresistent ist. In einer Bauform, die sich auch bestens für Männer mit sehr großen Händen eignet.
Die Oberfläche erinnert in der Kontur an Kastanien. Ein Knauf, der den Fingern Platz bietet und die Hand beim Schneiden nicht ermüdet.
Großen Eindruck hinterlässt die bildschöne Maserung des Holzes mit seidener Haptik.
Ein schlichtes Holzetui dazu, das den Eindruck der Natur in Laguiole verkörpert, der Heimat von Michel BRAS. Gemacht aus hochwertigem harten Ahornholz welches in eine rechteckige Form zugeschnitten wurde. Ein Magnet im Inneren hält das Messer an seinem Platz. Damit das Bienchen, welches stilisiert auf dem Heft ruht, nicht davon fliegen kann.
MICHEL BRAS Kochmesser sind wunderschön. Dazu noch scharf geschliffen und sehr gut ausbalanciert. Der Kern jeder Klinge besteht aus VG-10, dem sogenannten „Goldstahl", wie ihn KAI bevorzugt bei seinen Messerserien nutzt. Ummantelt von weicherem Stahl, der sich abschließend mit Titan in Schwarz hüllt. Damit ist alles gesagt. Und der Rest ist Schweigen.
PS: Le bras= der Arm. S wird nicht ausgesprochen.
Meisterkoch der zerlaufenden Schokolade im Kuchen= Monsieur Bras. S wird ausgesprochen.
Sonst wird er womöglich BRAStig.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig
 

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