20 cm PALLARÈS Kochmesser Santokumesser Griff Palisander INOX Stainless Steel

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Art.Nr.: 0980020
Hersteller: Pallares
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20 cm PALLARÈS Modell SANTOKU Kochmesser  Palisander rostfrei Artikel Nr. 0980020

Gesamtlänge      32 cm
Klingenlänge       20 cm
Klingenmaterial   1.4116 Edelstahl deutscher Herkunft,  rostfrei
Grifflänge            12 cm
Griffmaterial        Palisanderholz, zweifach vernietet
Hersteller            PALLARÈS, Spanien 

Die ergonomische Form des Heftes erleichtert die Arbeit in der Küche. Kombiniert mit der japanischen Klingenform eines Santokumessers gelingt die Herrichtung von Fisch, Fleisch und Gemüse mit ziemlicher Sicherheit. Im 16. Jahrhundert erlitten spanische Schiffe häufig wetterbedingt Schiffbruch vor den japanischen Küsten. Dadurch entstanden Kontakte zu dem fremden Land.   Paella = spanisches Reisgericht, Sushi= japanisches Reisgericht. 
Am Weltfrauentag 1992 wurde in Valencia eine Paella für 100. 000 Personen zubereitet. Sie bestand unter anderem aus 5 000 kg Reis, angerichtet in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 20 Metern, sowie einem Fassungsvermögen von 210.000 Litern.  
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© Erda Spitz von Findig


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