VICTORINOX SWISS CLASSIC Santokumesser Kullenschliff grün

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VICTORINOX SWISS CLASSIC Santoku Kochmesser Kullenschliff grün   Artikel Nr. 6.8526.17L4B

Gesamtlänge      29,5 cm
Klingenlänge       17,0 cm
Klingenmaterial  Edelstahl, Kullenschliff, rostfrei
Klingenhöhe         4,5 cm
Grifflänge            12,5 cm
Griffmaterial        TP Thermoplastische Elastomere in Farbe Grün, ergonomische Form
Spülmaschinen geeignet  ja
Gewicht              108 Gramm
Hersteller            VICTORINOX, Schweiz
Suchworte          Santoku, Santokukochmesser, Kullenschliff, Victorinox

Santoku ist die weitest verbreitete asiatische Klingenform in westlichen Küchen, eine Mischform mehrerer Bauweisen. „Drei Tugenden" bedeutet sein Name, indem es Fisch, Fleisch und Gemüse hervorragend schneidet. Dazu zählen auch Problemgemüse, wie Tomaten.
Und das alles bei unglaublichem Leichtgewicht.
Das Echo der KäuferInnen ist stets ein begeistertes, bis hin zur einfachen Pflege, wobei ich die Lobgesänge der Schneidequalität natürlich auch erwähnen muss. Der Kullenschliff der Klinge dieses Santokumessers von VICTORINOX verhindert die Anhaftung des Schneidgutes, indem sich Luftkissen bilden. Die gleiche Funktion hat eine gehämmerte Klingenstruktur bei asiatischen Messern, die dann als „Tsuchime" bezeichnet wird.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig