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ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Serie BBQ JEROEN HAZEBROEK Modell SANTOKU Kochmesser Eichenholz Artikel Nr. 1860.625.280005Gesamtlänge 30,0 cmKlingenlänge 17,0 cm Klingenmaterial Carbonstahl, fein gepließtet, nicht rostfreiForm SantokuGrifflänge 13,0 cm Griffmaterial Eichenholz, dreifach vernietet in Messing, ergonomische FormGewicht 113 GrammHersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland Handwäsche ist PflichtSuchworte Kochmesser, Küchenmesser, Universalmesser, asiatisches Kochmesser, japanisches Küchenmesser, SantokumesserDas japanische Kochmesser in SANTOKU Form ist mittlerweile in unseren Breiten sehr verbreitet. In seiner Zweckmäßigkeit entspricht es dem klassisch französischen Kochmesser, indem es Fleisch, Fisch und Gemüse schneidet. Übersetzt bedeutet sein Name ebendas: Drei Tugenden. Im Unterschied zu den europäisch mittelspitzen Formen ist seine Nase eher tief. Die Klinge ist breiter, um darauf Schneidgut schnell in eine Pfanne oder einen Topf zu maneuvrieren. Fragen?Susann Frécôtkontakt@scharferladen.de
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