ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K2 Kochmesser Marillenholz rostfrei Artikel Nr. 9731,1636,26
Gesamtlänge 22,5 cm
Klingenlänge 11,0 cm entspricht 4,3 Zoll
Klingenmaterial Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, blaugepließtet, Solinger Dünnschliff, rostfrei
Härtegrad 60-61 Rockwell
Schliff beidseitig
Klingenstärke bis 1,9 mm
Grifflänge 11,0 cm
Griffmaterial Marillenholz, vierfach vernietet in Alu
Gewicht 59 Gramm
Hersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland
1 x Kochmesser
An etwas anderes als Pflege von Hand dürfen Sie gar nicht erst denken
Suchworte Küchenmesser, Zubereitungsmesser, Holzgriff, Vielzweckmesser, Universalmesser, K2, K 2, K, 2
Oho, klein, aber...
Der sanfte Bogen im Klingenverlauf fördert herausragende Eigenschaften. Schneiden auf dem Brett, Filetieren und Tranchieren, Fisch, Fleisch, Gemüse, 1, 2, 3, Wiegeschritt auf dem Schneidebrett. Damenwahl für immer!
Marille ist ein wunderbares heimisches Holz. Hell, sonnig, wie ein Sommer und stark gemasert. Mit seiner leicht orangefarbigen Anmutung ist es eine wunderschöne Alternative zu Olivenholz, denn auch der Obstbaum spendet ein robustes Material zur Griffbeschalung. Ab und an etwas Pflegeöl ist eine gute Lösung, um Risse im Holz wegen Austrocknung zu vermeiden. Bereits vor 200 Jahren erkannte man, dass Obsthölzer bei Kontakt mit Wasser die Fasern aufstellen und somit der Griff weniger in der Hand rutscht. Ein lebendige Substanz, deren Aussehen sich im Laufe der Zeit verändern kann. Wie menschliche Haut auch. Einst ein Apfel, dann eine Orange. Dafür aber erfrischend spritzig.
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Susann Frécôt
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