ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K2 Vielzweckmesser Cumarú rostfrei Artikel Nr. 9731.1636.32
Gesamtlänge 22,5 cm
Klingenlänge 11,0 cm entspricht 4,3 Zoll
Klingenmaterial Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, blaugepließtet, Solinger Dünnschliff, rostfrei
Härtegrad 60 - 61 Rockwell
Grifflänge 11,5 cm
Griffmaterial Cumarúholz, vierfach Aluminium vernietet
Gewicht 50 Gramm
Hersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist obligat
Suchworte K2, K, 2, K 2, K-Serie, Vielzweckmesser, Gemüsemesser, Kochmesser, Kräutermesser, Küchenmesser, Obstmesser, Inox
Tonkabohnen werden gerne zur Würzung von Süßspeisen genutzt, denn ihr Aroma ist eine Mischung von Süße, Bittermandel und Vanille. Wer eine Vanillesauce auf dem Speiseplan stehen hat, sollte die aus den Samen stammende Bohne des Tonkabaumes, der das CUMARUholz liefert, fein gerieben ausprobieren. Zu einem Crumble mit Rhabarber als Fruchtbett. Das Obst allein hat 13 Kalorien auf einhundert Gramm. Das Farbspektrum des Holzes reicht von einem Gelb- bis zu einem Dunkelolivbraun.
Klein und scharf.
Der sanfte Bogen im Klingenverlauf fördert herausragende Eigenschaften. Schneiden auf dem Brett, Filetieren und Tranchieren, Fisch, Fleisch, Gemüse, 1, 2, 3, Wiegeschnitt auf dem Schneidebrett. So lautet die Damenwahl.
Denn viele Frauen ziehen kleine scharfe Klingen den klassischen Kochmessern von rund 20 cm Länge vor. Eine BLAUPLIEßTUNG bedeutet die höchste Schleifform, die in den Riefen, also den feinen Rillen des Metalls, einen Blauschimmer hinterlässt. ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER sind für die hohe Kunst des Schleifens bekannt.
© Erda Spitz von Findig
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de 
