ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell KB2 BrotBeidhänder Brotmesser Cumarú rostfrei Artikel Nr. 9735,1958,32
Gesamtlänge 36,0 cm
Klingenlänge 22,5 cm, entspricht 9 Zoll
Klingenmaterial Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, blaugepließtet, rostfrei
Schliff Wellenschliff beidseitig
Klingenhöhe 3,6 cm
Härtegrad 60 Rockwell
Grifflänge 13,5 cm
Griffmaterial Cumarúholz, vierfach vernietet in Aluminium
Gewicht 155 Gramm
Besonderheit Links- und Rechtshändernutzung möglich
Hersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist verpflichtend
Suchworte KB2, Brotmesser, Brotsäge, Beidhänder, BeidHänder, Linkshänder, Rechtshänder und Linkshänder
CUMARU ist die zweithärteste Holzart dieser Welt. Bekannt ist die Pflanze auch als Tonkabaum, aus dessen Samen die gleichnamige Frucht hervorgeht. Die Naturkunde sagt ihrem Duft ein Lösen von Blockaden nach. Wahrscheinlich sorgt dafür die lange Wartezeit im Panamakanal, wo die Bohnengewächse seit rund einhundert Jahren stehen.
Ob blond, ob braun, ich liebe alle Frauen? Heute mal `ne Rechtshänderin zum Frühstück, morgen eine Linkshänderin zur Brotzeit. Bereit für alle Anforderungen mit diesem Brotmesser der Serie K, was für Kochmesser steht. Nichts anderes.
Die Schneide ist leicht angewinkelt. Infolge vermag die Klinge auch beim knackigsten Brot mit knusprigster Kruste bis zur Unterkante glatt durch zu gehen. Das Messer bleibt in der Schneidflucht, so sagt in einem solchen Fall der Messermacher. Ihnen wird blau vor Augen? Schon recht, es ist nämlich blaugepließtet und mit einem Kohlenstoffanteil von 0,7 %. Nach diversen Durchgängen des Feinschliffes erscheinen die Riefen in neuem Licht, blau deren Farbe. Das spricht für die höchste Kunst des Pließtens.
Ein beidseitiger Wellenschliff, der von Hand auspoliert wurde. Bei einem nur für Rechtshänder gedachten Brotmesser, wäre die Welle nur auf einer Seite zu sehen.
© Erda Spitz von Findig
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