ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K1 Kochmesser Marille rostfrei

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Art.Nr.: 9731,1675,26
Hersteller: Windmühlenmesser Herder
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ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K1 Küchenmesser Klassiker Gradschnitt Marille rostfrei Artikel Nr.  9731,1675,26

Gesamtlänge      20,5 cm
Klingenlänge         9,0 cm entspricht 3,5 Zoll, blaugepließtet
Klingenmaterial   Stahl, rostfrei
Klingenhöhe         1,5 cm
Klingenstärke       1,3 mm
Klingenform        Gradschnitt
Härtegrad            60 Rockwell
Grifflänge            11,5 cm
Griffmaterial        Marillenholz, vierfach vernietet in Aluminium 
Gewicht               35 Gramm
Hersteller            ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist obligat
1 x Messer
Suchworte          Obstmesser, Gemüsemesser, Gradschnitt, Marille, Aprikose, K1, K, 1, K 1, K-Serie

Im Jahre 2003 wurde bei ROBERT HERDER mit der Entwicklung der Serie K begonnen. Dort lautet die Buchstabiertafel K wie Kochmesser. 
Aufgepasst: K1 ist ein Küchenmesser mit Gradschnitt, das heißt die Klingenspitze ist in Watenhöhe. Die Alternative dazu heißt Modell  K1M, was für eine mittelspitze Form steht. Sie erkennen die Spitze in der Mitte. Nicht in dieser Serie, jedoch um Ihren Wissensdurst zu löschen, es gibt grundsätzlich noch eine dritte Bauweise, die dann Rückenspitz heißt. Dabei wird die Spitze oben, also hochnäsig, getragen.
Der Gradschnitt tobt sich in der Hand als auch auf dem Schneidbrett aus. Indem er Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse filetiert wie tranchiert.
Die gesteckten Ziele der WINDMÜHLENMESSER waren hohe Schärfe in Verbindung mit geringem Gewicht, sowie einer ergonomischen Form. Im „Solinger Dünnschliff" gearbeitet, wird jede einzelne Klinge „Blaugepließtet". Erkennbar am blauen Schimmer in den Riefen des Metalles.
Sein besonders langer, gut ausbalancierter Griff kommt hier in einer Ausführung aus Marillenholz. Hell, sommerlich, stark gemasert in einem warmen gelborangen Farbton erobert das robuste Holz die Küche. Es ist die Schönheit einhergehend mit dem hohen Gebrauchswert, die es in Verbindung mit rostfreiem Stahl zu einem Universalmesser erhebt. 
Geschliffen in der höchsten Stufe der Schleifkunst, wird eine dermaßen glatte Oberfläche erzielt, dass die Schnittqualität noch optimiert wird.
Jede WINDMÜHLE wird in ihrer Herstellung zweimal der Nagelprobe unterzogen. „Zeigt sich die Schneide" soll heißen, wölbt sie sich in der Probe, so hat sie die Prüfung bestanden. 
Modell K1 ist eines der meist prämierten Messer der Firma ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER. 
K wie Kochmesser. sL wie scharfer Laden.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig
 

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