ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K1 Küchenmesser Klassiker Pflaumenholz rostfrei Artikel Nr. 9731,1675,04
Gesamtlänge 20,5 cm
Klingenlänge 9,0 cm entspricht 3,5 Zoll, blaugepließtet
Klingenmaterial Stahl, rostfrei
Klingenhöhe 1,5 cm
Klingenstärke 1,3 mm
Klingenform Gradschnitt
Härtegrad 60 Rockwell
Grifflänge 11,5 cm
Griffmaterial Pflaumenholz, vierfach vernietet in Aluminium
Gewicht 35 Gramm
Hersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist obligat
1 x Messer
Suchworte Gradschnitt, Gemüsemesser, Omamesser, rostfrei, Inox, Pflaume, Pflaumenholz
Im Jahre 2003 wurde mit der Entwicklung der Serie K begonnen. Der namensgebende Buchstabe steht für den Begriff Kochmesser.
Die gesteckten Ziele waren hohe Schärfe in Verbindung mit geringem Gewicht, sowie einer ergonomischen Form. Im „Solinger Dünnschliff" gearbeitet, wird jede einzelne Klinge „Blaugepließtet". Erkennbar am blauen Schimmer in den Riefen des Metalles.
Das hier angebotene Gemüsemesser fällt in die Gattung „ Allzweckmesser". Also ein für Küchenarbeiten gebautes Schneidwerkzeug. Damit wird Gemüse, Obst, kleine Fleisch- oder Fischstücke geschält, geputzt, ausgestochen, Zwiebeln und Kräuter auf dem Brett oder in der Hand geschnitten, filetiert als auch tranchiert.
Sein besonders langer, gut ausbalancierter Griff in Pflaumenholz gilt als hart, knorrig, widerstandsfähig, sehr robust in seiner Art und demnach ideal für Küchenarbeit. Es ist seine Schönheit einhergehend mit dem hohen Gebrauchswert, die es in Verbindung mit rostfreiem Stahl zu einem Universalmesser erhebt.
Geschliffen in der höchsten Stufe der Schleifkunst, wird eine dermaßen glatte Oberfläche erzielt, dass die Schnittqualität noch mehr erhöht wird.
Jede WINDMÜHLE wird in ihrer Herstellung zweimal der Nagelprobe unterzogen.„ Zeigt sich die Schneide", soll heißen wölbt sie sich in der Probe, so hat sie die Prüfung bestanden.
Modell K1 ist eines der meist prämierten Messer der Firma ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER.
SieIn der Ausführung Pflaume haben Sie die Wahl zwischen Carbonstahl mit einem Härtegrad von 61,5 Rockwell oder in der Ausführung rostfrei.
Aber haben müssen Sie es. Daran führt kein Weg vorbei.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de© Erda Spitz von Findig
