ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K5 Großes Kochmesser Cumarú rostfrei Artikel Nr. 9735,1955,32
Gesamtlänge 30,0 cm
Klingenlänge 18,0 cm entspricht 7 Zoll
Klingenmaterial Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, blaugepließtet, Solinger Dünnschliff, rostfrei
Härtegrad 60 - 61 Rockwell
Schliff beidseitig
Klingenstärke - 2,8 mm
Griffmaterial Cumarúholz, vierfach vernietet in Aluminium
Gewicht 170 Gramm
Hersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist obligat
1 x Kochmesser
Suchworte Küchenmesser, Universalmesser, Holzgriff, Gyoto Küchenmesser, Messer
Ach, wie schön ist Panama. Wo Cumarúbäume seit einhundert Jahren im Wasser stehen. Die Bohnengewächse mit gelblich bis olivbraunem Farbton stehen seit gut einhundert Jahren im Kanal. Denn 1914 wurde die Verbindung zwischen Pazifik und Atlantik offiziell eröffnet.
Nun haben sie in Solingen angelegt, wo sie zu Griffschalen für die Serie K von ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER verarbeitet worden sind. Weitgereist ist auch die japanische Messerform des GYOTO, die dem GROSSEN KOCHMESSER zugrunde gelegt wurde.
Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse, filetieren, tranchieren, auf dem Brett im Wiegeschritt. Cumarú ist die zweithärteste Holzart dieser Welt.
Härter ist nur noch Ipé.
© Erda Spitz von Findig
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