ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell KB2 Brotmesser Beidhänder Eisbuche

ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell KB2 Brotmesser Beidhänder Eisbuche
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Art.Nr.: 9735,1958,11
HAN: 97351958110000
Hersteller: Windmühlenmesser Herder
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Windmühlenmesser Herder

Produktbeschreibung

ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell  KB2 BrotBeidhänder Eisbuche    Artikel Nr. 9735,1958,11

Gesamtlänge            36,0 cm
Klingenlänge             22,5 cm, entspricht 9 Zoll
Klingenmaterial         Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, blaugepließtet, rostfrei
Schliff                        Wellenschliff   beidseitig
Klingenhöhe               3,6 cm
Härtegrad                  60 Rockwell
Grifflänge                  13,5 cm
Griffmaterial               Eisbuche 
Nieten                        Aluminium, vierfach vernietet
Gewicht                     155 Gramm
Besonderheit             Links- und Rechtshändernutzung möglich
Hersteller                   ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen

Ob blond, ob braun, ich liebe alle Frauen? Heute mal `ne Rechtshänderin zum Frühstück, morgen eine Linkshänderin zur Brotzeit. Bereit für alle Anforderungen mit diesem Brotmesser der Serie K in Eisbuche. Der Buchstabe K steht für Kochmesser, wer da etwas von Kessel Walkschliff oder Kohlenstoff behauptet, hat nicht gefragt. Wir schon.
Die Schneide ist leicht angewinkelt. Infolge vermag die Klinge auch beim knackigsten Brot mit knusprigster Kruste bis zur Unterkante glatt durch zu gehen. Das Messer bleibt in der Schneidflucht, so sagt in einem solchen Fall der Messermacher. Ihnen wird blau vor Augen? Schon recht, es ist nämlich blaugepließtet und mit einem Kohlenstoffanteil von 0,7 %. Nach diversen Durchgängen des Feinschliffes erscheinen die Riefen in neuem Licht, blau deren Farbe. Das spricht für die höchste Kunst des Pließtens.
Ein beidseitiger Wellenschliff, der von Hand auspoliert wurde.
Eisbuche, was ist das?  Angefaultes Holz, das getrocknet wurde. Der Schimmel macht es zum Edelholz. Wie beim Käse auch. Blauschimmelkäse.


© Erda Spitz von Findig



 

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