WÜSTHOF IKON Tourniermesser Schälmesser Grenadillholz 7 cm

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Art.Nr.: 4920
Hersteller: WÜSTHOF
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WÜSTHOF DREIZACK Serie IKON Tourniermesser Vogelschnabel Grenadillholz  7 cm  Artikel Nr. 4920

Gesamtlänge    17,9 cm
Klingenlänge        7,0  cm 
Klingenmaterial  X50CrMoV15 Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet, rostfrei
Härtegrad           58 Rockwell 
Klingenhöhe        2,0 cm
Klingenstärke      1,1 mm 
Griffmaterial       Grenadillholz in Farbe Braun, dreifach vernietet, ergonomische Form
Grifflänge          10,5 cm
Besonderheit     Doppelkropf, durchgehender Erl, Polierabzug in Handarbeit
Gewicht             69  Gramm
Hersteller           WÜSTHOF DREIZACK, Solingen
Handwäsche tut besser, auch wenn laut Hersteller Spülmaschinen fest angegeben ist

Die bewährte Serie IKON in der edlen Ausführung mit Griff aus afrikanischem Holz. Ein Schälmesser, Vogelschnabel seiner Form wegen benannt, Tourniermesser in der eleganten Bezeichnung passt auch, im östlichsten Teil der Republik sagt man auch „Froschgieke". Damit kann geschält, geputzt, ausgestochen werden, was weg soll. Die gebogene Klingenform ermöglicht ein schnelles, wendiges Arbeiten.
Geschmiedeter Stahl, der nichts an Schärfe zu wünschen übrig lässt.
Selbst wenn diese wiederaufgefrischt werden könnte, so ist das ein Leichtes.
Wenden Sie regelmäßig zur Erhaltung der Schnitthaltigkeit einen Wetzstahl an, sollten Sie der professionellen Schärfe brauchen, übernehme ich das sehr gerne für Sie. Scharf schärfer scharfer Laden.
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

 


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