WÜSTHOF IKON Steakmesser Grenadillholz Set 4-teilig

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WÜSTHOF DREIZACK Serie IKON  Steakmesser Grenadillholz 12 cm  Set 4-teilig  Artikel Nr. 9706

Gesamtlänge     22,2 cm
Klingenlänge      12,0 cm
Klingenmaterial  X50CrMoV15 Stahl geschmiedet, rostfrei
Klingenbreite       2,0 cm
Härtegrad          58 Rockwell
Grifflänge          10,2 cm
Griffmaterial      Grenadillholz in Farbe Braun, dreifach vernietet, ergonomische Form
Besonderheit     Doppelkropf, durchgehender Erl, Polierabzug in Handarbeit
Rechts- und Linkshänder
Gewicht            78 Gramm
Hersteller          WÜSTHOF DREIZACK, Solingen
Handwäsche ist Pflicht

Ein Steakmesser dient dem Schneiden von Fleisch der zarten Konsistenz. Hiebei handelt es sich nicht um ein Kochmesser, sondern um ein Bestandteil des Essbesteckes. Es soll Fleisch exakt schneiden, nicht jedoch zur Zerreißprobe kommen. Typisch ist seine nach oben gerichtete Spitze, bei der die Spitze oberhalb des Klingenrückens liegt. Manch Hersteller bietet sie mit scharfem glattem Schliff an, wie WÜSTHOF, andere mit Welle. 
Hier gibt es einen Satz von vier der nicht nur auf Steak ausgerichteten scharfen Messer.
Und wenn einmal die Zähne schärfer als die Messer sein sollten, her mit den Klingen. Das krieg´ ich wieder hin. Denn ich bin auch Herrin einer Schleiferei.
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig