WÜSTHOF CLASSIC IKON Gemüsemesser crème 12 cm

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WÜSTHOF DREIZACK Serie CLASSIC IKON Gemüsemesser crème 12 cm  Artikel Nr. 4086-0 / 12 cm    / HAN: 1030430412

Gesamtlänge      22,9 cm
Klingenlänge       12,0  cm 
Klingenmaterial   X50CrMoV15 Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet, rostfrei
Härtegrad            58 Rockwell 
Klingenhöhe         2,0 cm
Klingenstärke       1,3 mm 
Griffmaterial         POM Kunststoff in Farbe Crème, dreifach vernietet, ergonomische Form
Grifflänge             10,9 cm
Besonderheit       Doppelkropf mit hochwertiger Logolasierung, durchgehender Erl, PETec Verfahren per Laser vermessen und geschliffen
Rechts- und Linkshänder
Gewicht                81  Gramm
Hersteller              WÜSTHOF DREIZACK, Solingen
Handwäsche ist immer besser, auch wenn laut Hersteller Spülmaschinen fest angegeben ist

Tatsächlich ist dieses Modell um ganze 9 mm länger, als dasselbe Modell der Serie IKON.
Für alle gilt jedoch, 55 Arbeitsschritte bedarf ein geschmiedetes Messer bei WÜSTHOF, bis es als fertig bezeichnet werden darf. Der Hersteller bezeichnet dieses als Gemüsemesser, manche sagen lieber Spick- und andere sogar Officemesser dazu. Obzwar es dafür schon recht groß geraten ist mit einer Klingenlänge von 12 cm. Einigen wir uns auf Allzweckmesser. Sein Aufgabenbereich? Alles, was die schmale Klingenform zu tun bekommt. Putzen, schälen, wiegen, kleine Fleischstücke herrichten, dekorieren, anrichten.
In manchen Regionen ruft man es auch: Kneipchen oder Kneibchen. Hat nichts mit der kleinen Bar zu tun, sondern seinem Ursprung im Mittelhochdeutschen Wort „Kneip". Nein, auch falsch, nicht Kaltwassertreten, da bedüfte es eines zweiten Pes. Denken Sie englisch. Here we are: Knife is right.
Ich führe mehrere 1000 Modelle. Denn Life is Life, aber nicht Knife is Knife. Bei mir bekommen Sie Messer aus Deutschland, Frankreich, Japan, darüberhinaus Finnland, Spanien, Italien, Schweden, Schweiz, USA und es kann sein, noch anderer Damen und Herren Länder. 
Fürs Leben gern scharf.
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig