WÜSTHOF DREIZACK Serie CLASSIC IKON Santoku Kullenschliff crème Artikel Nr. 4176-0
Gesamtlänge 30,7 cm
Klingenlänge 17,0 cm
Klingenmaterial X50 Cr MoV 15 Stahl, Kullenschliff, rostfrei
Klingenbreite 4,7 cm
Grifflänge 13,7 cm
Gewicht 203 Gramm
Griffmaterial POM Kunststoff in Farbe Crèmeweiß, doppelt vernietet, fugenlos verarbeitet
Hersteller WÜSTHOF DREIZACK, Solingen
Suchworte Santoku, Santokumesser, groß, japanische Messer, Kochmesser, Universalmesser
Zuerst das Auge: Dieses Santokumesser der „Drei Tugenden" ist ausnehmend elegant anzusehen.
SANTOKU bedeutet, die Klingenform eignet sich zur Bearbeitung von Fisch, Fleisch und Gemüse. Der Kullenschliff soll die Anhaftung des Schneidgutes am Stahl hindern. Es gibt dieses Modell auch mit 14 cm Klingenlänge, die gesamte Serie auch in Farbe Schwarz.
Ein Doppelkropf lässt das Werkzeug gut ausbalanciert in der Hand liegen. Dann die Hand: Die Ausgangsschärfe dank eines Laser geschützten Schärfverfahrens macht nicht nur die ersten Schritte mit dem edlen Ding zum reinen Genuss.
Ich schätze darüberhinaus das wunderbare Zusammenspiel mit EICHENLAUB Besteck in Farbe Weiß. Da passt dann einfach alles in schönster Harmonie.
Ganz in Weiß mit einem Blumenstrauss? Also, ich ziehe die IKONe mit EICHENLAUB vor.
Fragen?
Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig