WÜSTHOF CLASSIC IKON Kochmesser schwarz 23 cm

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Art.Nr.: 4596 / 23 cm
Hersteller: WÜSTHOF
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WÜSTHOF DREIZACK Serie CLASSIC IKON Kochmesser schwarz 23 cm  Artikel Nr. 4596 / 23 

Gesamtlänge       36,7 cm
Klingenlänge        23,0  cm 
Klingenmaterial    X50CrMoV15 Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet, rostfrei
Härtegrad             58 Rockwell 
Klingenhöhe          4,7 cm
Klingenstärke        2,3 mm 
Griffmaterial        POM Kunststoff in Farbe Schwarz, dreifach vernietet, ergonomische Form
Grifflänge            10,9 cm
Besonderheit      Doppelkropf mit hochwertiger Logolasierung, durchgehender Erl, PETec Verfahren per Laser vermessen und geschliffen
Rechts- und Linkshänder
Gewicht              290  Gramm
Hersteller            WÜSTHOF DREIZACK, Solingen
Handwäsche ist immer besser, auch wenn laut Hersteller Spülmaschinen fest angegeben ist


Ein Alleskönner in der Küche vom Ausmaß eines Chefmessers. 23 cm sind nämlich eine ansehnliche Klingenlänge, um Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst zu verarbeiten. Kräuter zu wiegen oder zu hacken. Wer´s lieber kürzer, kleiner, leichter mag, dem werden die entsprechenden Modelle in 20 cm oder 16 cm Klingenlänge empfohlen. Die meistverkaufte Größe ist 20 cm, weil sie in etwa der Unterarmlänge entspricht. Aber, es kommt noch besser: Diese Serie bietet für all diejenigen, die es gerne groß haben oder groß sind oder größenwahnsinnig ein Kochmesser der Länge 26 cm an.
Über 55 Arbeitsschritte bedarf ein geschmiedetes Messer bei WÜSTHOF, bis es als fertig bezeichnet werden darf. Egal, wie groß oder klein, schwer oder leicht. Denn scharf müssen sie alle sein.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

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