WÜSTHOF DREIZACK Serie CLASSIC IKON Brotmesser Wellenschliff schwarz 23 cm Artikel Nr. 4166 / 23 cm
Gesamtlänge 36,0 cm
Klingenlänge 23,0 cm
Klingenmaterial X50CrMoV15 Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet, Wellenschliff, rostfrei
Härtegrad 58 Rockwell
Klingenbreite 3,1 cm
Klingenstärke 2,0 mm
Grifflänge 13,0 cm
Griffmaterial POM in Farbe Schwarz, dreifach vernietet, ergonomische Form
Besonderheit Doppelkropf mit hochwertiger Logolasierung, durchgehender Erl, PETec Verfahren per Laser vermessen und geschliffen
Spülmaschinen geeignet, HACCP konform
Gewicht 204 Gramm
Hersteller WÜSTHOF DREIZACK, Solingen
Suchworte Brotmesser, Wellenschliff, Bratenmesser, Aufschnittmesser
Brotmesser mit gerader Klinge, Wellenschliff
Seit ich dieses Messer nutze - allerdings reichen mir bei meinen kleinen Händen 20 cm Klingenlänge, ein Modell, das der scharfeLaden auch anbietet - gelingen auch mir gleichmäßig geschnittene und auf Wunsch hin auch sehr dünne Brotscheiben, egal, ob von Baguette oder einem knorrigen Bauernlaib abgeschnitten.
So scharf und präzise die CLASSIC IKONe zu schneiden vermag, so leicht liegt sie auch in Händen. Geringes Gewicht lässt nichts an Schneidschärfe vermissen, hinzukommt der komfortable, ergonomisch geformte Griff in gekröpfter Form. Damit schneiden Sie ermüdungsfrei alle Arten von Brot, Ana-nasse und Kür-bisse, Melonen und mit Sicherheit noch allerhand mehr, was mir noch nicht unter die Klinge gekommen ist.
Ach ja, Braten, ob Sonntags oder an anderen Tagen, werden damit auch ganz hervorragend zerteilt. Das lasergestützte Schärfverfahren, PEtec, sorgt für die höchstmögliche Ausgangsschärfe der Klinge. Nachschärfen sollte die Welle ein professioneller Schleifer oder Schleiferin.
Und auch wenn Spülmaschinen geeignet, der Griff und auch die Klinge ziehen Reinigung von Hand vor, dann bleibt die IKONe länger scharf, länger schön. Und Sie länger glücklich.
Schärfe erwünscht? Auf der Suche nach der verlorenen Schärfe? Lieber scharf als süß?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de
© Erda Spitz von Findig