WÜSTHOF CLASSIC IKON Brotmesser Präzisionsdoppelwelle 23 cm

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Art.Nr.: 1040331123
Hersteller: WÜSTHOF
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WÜSTHOF DREIZACK  Serie CLASSIC IKON Brotmesser Wellenschliff Präzisionsdoppelwelle 23 cm Artikel Nr.  1040331123

Gesamtlänge     36,0 cm
Klingenlänge      23,0 cm
Klingenmaterial  X50CrMoV15 Stahl geschmiedet mit Wellenschliff, Präzisionsdoppelwelle, rostfrei
Klingenhöhe         2,9 cm
Klingenstärke       2,0 mm
Härtegrad            58 Rockwell
Grifflänge            11,5 cm
Griffmaterial        POM Kunststoff in Farbe Schwarz, dreifach vernietet, ergonomische Form
Besonderheit       Doppelkropf mit hochwertiger Logolasierung, durchgehender Erl, PETec Verfahren per Laser vermessen und geschliffen
Rechtshänder
Gewicht              190 Gramm
Hersteller            WÜSTHOF DREIZACK, Solingen, Deutschland
Handwäsche angesagt
1 x Brotmesser
Suchworte           Brotmesser, Wellenschliffmesser, Brotsäge

Eine Präzisionsdoppelwelle, die Welle in der Welle, sorgt für noch mehr Schärfe, die eine längere Lebensdauer des 23 cm Brotmessers der Serie CLASSIC IKON von WÜSTHOF zur Folge hat. Das kürzere Modell des Brotmessers hat den einfachen Wellenschliff.
Sicheres Ansetzen des Messers, ein glatter Schnitt ohne Zerfaserung und Zerdrücken der Krume, weniger Kraftaufwand während des Schneidens. Der Zahn der Welle ist der erste Kontaktpunkt mit dem Schneidgut, um dieses festzuhalten. Die Welle selbst ist lediglich auf einer Seite geschliffen, nur bei Beidhändern zu beiden Seiten hin, um von linker, wie rechter Hand scharf schneiden zu können.
Das funktioniert bei krustigem, als auch weichem Brot genauso, wie bei Melonen, Ananas, Kürbis, Salatköpfen und der Geburtstagstorte. Hackbraten? Lassen Sie die Axt stecken, nehmen Sie die Präzisionsdoppelwelle zum Anschneiden.
Sollten Ihre Messer jemals der neuen Schärfe bedürfen, ich habe eine eigene Schleiferei für alle Arten von Messern und Scheren. Die Axt im Haus erspart...
Ja, die schleifen wir auch. Und Beile.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

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