Kochmesser WÜSTHOF CLASSIC

So heißt die Nummer Eins bei geschmiedeten Kochmessern. Die Klingenauswahl reicht von 7 bis 36 cm und was die Modellvielfalt anbelangt, so finden sich da bereits über siebzig verschiedene Ausführungen. Ein Ende ist noch nicht abzusehen. Jedes einzelne Stück bedarf 55 Arbeitsschritte und über zwanzig Qualitätskontrollen, bis es als fertiggestellt abgesegnet wird. 
CLASSIC steht für die aus einem Stück Edelstahl geschmiedete Klinge, für einen Schleifwinkel von 29 Grad, für Schärfe, Robustheit und Langlebigkeit dank des lasergestützten Schärfverfahrens PEtec, einen finalen Polierabzug von Hand, einen durchgehenden Erl, einen Sicherheit gewährleistenden Vollkropf, eine dreifach Vernietung der Griffschale, sowie einen Handschutz.  In die Serie CLASSIC wurde LE CORDON BLEU, also die leichtere Ausführung mit Halbkropf integriert. Der verwendete Stahl heißt X50 Cr MoV 15. Rostfreier Stahl mit einem Kohlenstoffanteil von 0,5%, sowie 15 % Chromgehalt, Garant der Rostfreiheit. Der erzielte Härtegrad beläuft sich auf 58 Rockwell.
Eine klare Formensprache, die eine unkomplizierte Handhabung für die professionelle Köchin und den ambitionierten Hobbykoch ermöglichen. Einfach klassisch, einfach CLASSIC.
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig
 

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Dreizack Fischfiliermesser 20cm Wüsthof Solingen beliebt bei Koch Hobbykoch Angler
Art.Nr.: 4518 / 20
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Hackmesser 18 cm Wuesthof
Art.Nr.: 4680 / 18
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Hackmesser Hackbeil 20cm Dreizack Wüsthof Solingen
Art.Nr.: 4680 / 20
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Hackmesser klein 16 cm
Art.Nr.: 4680 / 16
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WÜSTHOF CLASSIC  Aufschnittgabel 12 cm
Art.Nr.: 4403 / 12 cm
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WÜSTHOF CLASSIC  BBQ- und Zubereitungsmesser
Art.Nr.: 4610 / 16
bisheriger Preis 63,00 EUR Jetzt nur 54,00 EUR

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WÜSTHOF CLASSIC Yanagiba Set 2-teilig
Art.Nr.: 9753
bisheriger Preis 99,00 EUR Jetzt nur 85,00 EUR

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WÜSTHOF CLASSIC  Schinkenmesser  Rundform 26 cm
Art.Nr.: 4530
bisheriger Preis 83,00 EUR Jetzt nur 72,21 EUR

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WÜSTHOF CLASSIC  Schinkenmesser Wellenschliff 26 cm
Art.Nr.: 4523 / 26 cm
bisheriger Preis 91,00 EUR Jetzt nur 80,00 EUR

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Brotmesser 4152 / 23
Art.Nr.: 4152 / 23
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Butcher Knife Wüsthof
Art.Nr.: 4657-1 / 20
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WÜSTHOF CLASSIC Filiermesser flexibel 18 cm
Art.Nr.: 4622
bisheriger Preis 75,00 EUR Jetzt nur 65,25 EUR

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WÜSTHOF CLASSIC Filiermesser flexibel 18 cm Etui Set 2-teilig
Art.Nr.: A-4622 / 18ETU
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WÜSTHOF CLASSIC Fischfiliermesser
Art.Nr.: 4518 / 16
bisheriger Preis 59,00 EUR Jetzt nur 51,33 EUR

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WÜSTHOF CLASSIC Fleischgabel gebogen 20 cm
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WÜSTHOF CLASSIC Hackmesser 16 cm
Art.Nr.: 4685 / 16
bisheriger Preis 85,00 EUR Jetzt nur 73,95 EUR

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WÜSTHOF CLASSIC Hackmesser 19 cm
Art.Nr.: 4685 / 19
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WÜSTHOF CLASSIC Hackmesser
Art.Nr.: 4685 / 21
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