WÜSTHOF CLASSIC Kochmesser & Wetzstahl Set 2-teilig

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Art.Nr.: A-9755SL
Hersteller: WÜSTHOF
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WÜSTHOF DREIZACK Serie CLASSIC Bestseller Kochmesser & Wetzstahl Set 2-teilig Artikel Nr. A-9755SL

Set bestehend aus
1 x WÜSTHOF DREIZACK Serie CLASSIC Kochmesser 4582/ 20 cm Klinge
und
1 x WÜSTHOF DREIZACK Wetzstahl 4461/23  cm Klingenlänge


Klingenmaterial     X50 Chrom Molybdän Vanadium Stahl, rostfrei
Härtegrad              58 Rockwell
Griffmaterial          POM Griffschalen aus Spezialkunststoff in Farbe Schwarz, vernietet und fugenlos montiert
Hersteller              WÜSTHOF DREIZACK, Solingen

Die WÜSTHOF CLASSIC Serie wird aus einem Stück Stahl geschmiedet. Der Rohling wird auf ungefähre 1100 Grad Celsius erhitzt und dann im Gesenk auf die Form gebracht. Auf biegen und brechen. Bricht er, ist was schief gegangen, lässt er sich biegen, ist das erwünschte Ziel des Messerschmieds erreicht.
In vierzig Arbeitsgängen vom Schmieden über das Härten, das anschließende Schleifen und Montieren wird das Messer gefertigt. Ein Messer, das wahrhaft gut in der Hand liegt, bestens ausbalanciert, um ermüdungsfrei damit zu arbeiten.
Seine Klinge wiegt und hackt, schneidet, drückt, formt und transportiert. Hacken bedeutet Kräuter, Gemüse, Obst und ähnliche Strukturen, wenn auch keine Knochen. Dünn ausgeschliffen würde das der Klinge den Garaus machen. Der typische WÜSTHOF Kropf sorgt für ein sicheres Arbeiten.
Und waschen Sie die Werkzeuge von Hand, immer, ohne Ausnahme.
Ziehen Sie das scharfe Messer bitte regelmäßig über den Wetzstahl, dann ist Ihnen eine dauerhafte Schnitthaltigkeit garantiert.
Sollte jemals dieser Vorgang nicht mehr ausreichen, senden Sie Ihre zu schärfenden Messer, Scheren,  Rasiermesser an mich.
Die Scharfmacherin.
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig
 

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