WÜSTHOF CLASSIC BBQ- und Zubereitungsmesser 16 cm

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Art.Nr.: 4610 / 16
Hersteller: WÜSTHOF
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WÜSTHOF DREIZACK Serie CLASSIC  BBQ- und Zubereitungsmesser 16 cm Artikel Nr.  4610 / 16

Gesamtlänge     28,0 cm
Klingenlänge      16,0 cm
Klingenmaterial  X50CrMoV15 Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet, rostfrei
Klingenstärke      2,0 mm
Klingenhöhe        3,0 cm
Härtegrad           58 Rockwell
Grifflänge           12,0 cm
Griffmaterial        POM in Farbe Schwarz, dreifach vernietet, ergonomische Form
Besonderheit      Doppelkropf, durchgehender Erl, PEtec Verfahren per Laser vermessen und geschliffen, Polierabzug von Hand
Rechts- und Linkshänder
Gewicht              124 Gramm
Hersteller            WÜSTHOF DREIZACK, Solingen
Handwäsche obligat, selbst wenn der Hersteller die Spülmaschine erlaubt

Ein Ausbeinmesser oder Filiermesser mit Halbkropf. Die Klingenspitze hoch nach oben gerichtet, um Fisch, Fleisch und Geflügel zu enthäuten und auszulösen. Die dünne, schmale, geschwungene Klinge des Kochmessers ermöglicht den sauberen Schnitt.
Aus einem Stück Edelstahl geschmiedet, scharf, mit einem abschließenden Polierabzug von Hand. Die Griffschalen sind fugenlos und dauerhaft vernietet.
Diese Serie umfasst über 70 Modellvarianten. Und es werden immer noch neue Ausführungen dazu geschaffen. Das wird eine lange Wunschliste.
Nachschliff gefällig? Ich führe eine eigene Schleiferei
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig


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