BÖKER Kombinationsschleifstein mit Auffangbecken Körnung 1500/600

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BÖKER MANUFAKTUR Kombinationsschleifstein mit Auffangbecken Körnung 600/1500  Artikel Nr. 09BO195

Maße                Länge 18,0 cm x Breite 6,0 cm x Höhe 3,0 cm 
Körnung           600/1500
Hersteller         BÖKER MANUFAKTUR, Solingen, Deutschland
1 x Schleifstein mit Auffangbecken
Suchworte      Kombinationsschleifstein Auffangbecken, Wasserstein Japan, Messerschärfer

Als Messerschärfer dient ein Auffangbecken mit Kombinationsschleifstein von BÖKER aus Solingen.
Diese Art von Wassersteinen wird künstlich hergestellt. Der Vorteil ist, man konstruiert eine gleichmäßige Körnung im Stein. 600 ist ziemlich grob, was Scharten und Ausbrüche korrigiert. Der Materialabtrag ist damit vergleichweise höher. Zuträglich während des Schleifens ist die Überbreite des Banksteines.
Legen Sie den Abziehstein 5 - 10 Minuten ins Wasser. Sobald keine Luftbläschen mehr aufsteigen dürfen Sie loslegen. Während des Schärfens solte der Bankstein laufend mit Wasser benetzt werden. Positionieren Sie ihn mit dem Auffangbecken auf einer rutschfesten Unterlage.  
Ziehen Sie die Klinge in beide Richtungen, vom Körper weg und wieder zu sich hin jeweils mit einem Winkel von 10 - 15° und leichtem Druck über den gesamten Stein. Beginnen Sie an der Klingenspitze und fahren Sie über die Klingenmitte bis zum Klingenende fort. Nach einiger Zeit bildet sich ein feiner Grat. Wiederholen Sie die Bearbeitung auf der anderen Klingenseite. Je nach Notwendigkeit führen Sie die Schritte mehrmals aus. Wichtig ist, den Winkel konstant gleich zu halten. Manche nutzen dafür eine Schleifhilfe. 
Um ein optimales Finish zu erreichen wiederholen sie die Punkte 4 - 5 auf der feineren Steinseite.
Zum Schluss ziehen Sie die Klinge mit je 2 Zügen schräg gegen die Schneide auf sich zu. Jetzt sollte auch der letzte Grat entfernt sein und das Messer die optimale Schärfe haben.
Spülen Sie den Abziehstein und entfernen Sie die Schleifmasse. Im Anschluss reinigen Sie die Messer sorgfältig mit heißem Wasser. 
Und wenn Sie dann ein Blatt Papier scharf schneiden können, haben Sie den Dreh raus. 
Wenn nicht, scharfer Laden hat eine eigene Schleiferei.
© Erda Spitz von Findig

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Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de