PALLARÈS Wetzstahl Holzgriff

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PALLARÈS Wetzstahl Buche rund 20 cm Artikel Nr. 990000111

Gesamtlänge     32,0 cm
Abziehfläche      20,0 cm
Form                   rund
Grifflänge          12,0 cm
Griffmaterial       Buchenholz
Gewicht              125 Gramm
Hersteller           PALLARÈS, Spanien
1 x Wetzstahl
Suchworte          Schleifstahl, Schärfstahl, Wetzstahl, Wetzstab, Messerschleifen, Pallarès schleifen und abziehen 

Um die Schärfe eines Messers möglichst lange zu bewahren, empfiehlt sich die regelmäßige Verwendung eines richtenden Stahles. Das bedeutet, der sich mit dem Schneidvorgang bildende Grat wird durch das über den Stahl ziehen der Klinge, wieder aufgestellt. Am Besten jeden Tag machen und es als kurze handwerkliche Meditation betrachten. Den Stab selbst ab und an mit Spülmittel unter Verwendung von Wasser vom Schleifabrieb säubern. Ein einfacher Wetzstahl von PALLARÈS aus Katalonien, wie man ihn in jeder Küche braucht.
scharfer Laden hat eine eigene Schleiferei.
© ESvF

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Susann Frécôt
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