ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K6 Koch- und Filiermesser  Nussbaum rostfrei

Art.Nr.: 9735,1989,18

ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K6 Koch- und Filiermesser Walnussholz rostfrei Artikel Nr. 9735,1989,18

Gesamtlänge     35,0 cm
Klingenlänge      22,5 cm entspricht 9 Zoll
Klingenmaterial  Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, blaugepließtet,  rostfrei
Härtegrad           60 Rockwell
Klingenform        Mittelspitz
Klingenhöhe        2,5 cm
Griffmaterial        Walnussholz, vierfach vernietet in Messing
Gewicht              109 Gramm
Hersteller            ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen

Kohlenstoffgehalt 0,7%, Chrom 14,5 %
Ein wunderschönes Küchenmesser der K- Serie, ein klassischer Tranchelard mit mittelspitzer Klinge. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut  zum Filieren von Fleisch, zum Schneiden von Schinken und zu weiteren Schneidarbeiten. Als ein gutes Küchenmesser schneidet es selbstverständlich auch Gemüse, Pilze oder feine Kräuter. Eine weiche Schneidunterlage zur Schonung der Schärfe ist bei diesem Messer unerlässlich. Wir empfehlen unsere Kirschholzbretter oder aber die weichen, nur 1 mm starken Soft-Manaita, mit deren Hilfe sich auch eine harte untaugliche Schneidunterlage in eine klingentaugliche umwandeln lässt.

Preis:

150,00 €

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