FELIX FIRST CLASS Wetzstahl 25 cm

Art.Nr.: 819525

FELIX Serie FIRST CLASS Wetzstahl 25 cm  Artikel Nr.  819525

Gesamtlänge        39,0 cm
Klingenlänge         25,0 cm
Klingenmaterial     X50CrMoV15 Klingenstahl geschmiedet, rostfrei
Grifflänge              14,0 cm
Griffmaterial          POM ergonomische Form in Farbe Schwarz, dreifach vernietet 
Besonderheit        handgemacht, Stahlendkappe, Handschutz, Vakuum und Eis gehärtet
Gewicht                 360 Gramm
Hersteller              FELIX ZEPTER, Solingen
Für die FIRST CLASS nur Handwäsche

Das Schärfen / Wetzen
Nehmen Sie den Wetzstahl / Schärfstab in die linke und das Messer in die rechte Hand, Linkshänder umgekehrt. Von der Bewegung her muss man die Klinge im Winkel von 20° mit leichtem Druck in Richtung der Schneide über den Stahl streichen. Ziehen Sie beide Seiten der Klinge abwechselnd von der Spitze des Wetzstahls / Schärfstabs und dem Griffende der Schneide über die gesamte Länge hinweg. Nach 6 - 8 Wiederholungen erhält das Messer wieder seine ursprüngliche Schärfe. Eine Arbeit, die wenig Mühe bereitet und täglich für scharfe Messer sorgt. Der Wetzstahl sollte immer länger als das zu schärfende Messer sein.
FIRST CLASS zeigt ein klassisch strenges, entsprechend elegantes Aussehen mit einer schräg aufgesetzten Endkappe aus Edelstahl. Die Balance bringt eine ausgewogene Handlage, die auch für große Hände viel Freude bei der Küchenarbeit bietet. Eine Serie von Hand gemacht und in einem Stück im Gesenk geschmiedet. Die Klingenoberfläche wird nur minimal satiniert, um einen geringen Reibwert zu erzielen. Polyoxymethylen als Griffmaterial gewährleistet ein hochstrapazierbares, abriebfestes und hitzebeständiges Verhalten. Kombiniert mit den Stahlnieten passt diese Serie hervorragend zu Mode von Jil Sander, Giorgio Armani und EICHENLAUB Besteck. 
Sagt Ihnen der wissenschaftliche Name „Mesocricetus auratus" etwas? Mäuseartige Wühler, die alles fressen. Und Winterschlaf halten. Sie kennen auch so jemanden? Haben wir dieselbe Verwandschaft? 
Darüberhinaus jedoch war GOLDHAMSTER, so nennt man sie auf deutsch, eine Legende, was höchstwertige Kochmesser anbelangt. Eberhard Schaaf sorgte für diesen Erfolg, dessen sich Messerenthusiasten immer noch entsinnen. Heute läuft FIRST CLASS unter FELIX ZEPTER, bis 2012 wurde der Name SOLICUT genutzt. Solingen Cutlery, was nichts anderes heißt als Besteck aus Solingen. Dieser Ort darf den Begriff Klingenstadt als Namensteil führen, was ihn weltweit als eines der Herzstücke für scharfe Messer ausweist. Dieses ZEPTER wird dort niemand mehr aus der Hand geben.
GOLDHAMSTER-kauf gefällig? Sie überlassen das Schleifen lieber den Profis? scharferLaden hat eine eigene Schleiferei
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

Preis:

119,90 €

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