GÜDE ALPHA FASSEICHE Spickmesser 13 cm

Art.Nr.: E764/13

GÜDE Serie ALPHA FASSEICHE Edition HARALD RÜSSEL Spickmesser groß 13 cm Artikel Nr. E764/13

Gesamtlänge       23,4 cm
Klingenlänge        13,0 cm
Klingenmaterial     X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei
Klingenform          mittelspitze Bauweise
Härtegrad            57-58 Rockwell  
Klingendicke          1,5 mm
Klingenhöhe           1,6 cm
Grifflänge             10,4 cm  
Griffmaterial         Fasseiche
Besonderheit        Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Schliff                    beidseitig
Edition                  Harald Rüssel
Gewicht                64 Gramm
Hersteller             GÜDE, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist Pflicht
1 x Spickmesser
Suchworte           Eichenholz, Universalmesser, Obstmesser, Gemüsemesser, feines Küchenmesser 

Ein großes Spickmesser aus der Serie ALPHA FASSEICHE mit einer Klingenlänge von 13,0 cm. Es ist ein Vielzweckmesser zum Putzen, Schneiden und Schälen von Obst, Gemüse und Kräutern. Selbst kleine Fleischstücke lassen sich damit schneiden.
In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat GÜDE diese Serie – nicht nur – für WeinliebhaberInnen und Kochbegeisterte geschaffen.
Die Klinge ist aus einem Stück handgeschmiedet in Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Ihre Weiterverarbeitung erfolgt in über vierzig manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Vorbelegte Weinfässer, also Behältnisse in denen über Jahre hinweg Weine reiften, zeichnen sich durch Spannungsrisse als auch Kerben im Holz aus. Gelebtes Leben, das seine Spuren hinterlässt.
Gönnen Sie ihm die ausschließliche Pflege von Hand.
© Erda Spitz von Findig

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Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig

Preis:

94,00 ¤

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GÜDE ALPHA FASSEICHE Spickmesser 13 cm