Art.Nr.: 2711.850.28
ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Serie BBQ JEROEN HAZEBROEK Modell HOCHGESCHLIFFEN LANG Brotsägemesser Eichenholz rostfrei 22,0 cm Artikel Nr. 2711.850.28
Gesamtlänge 34,5 cm
Klingenlänge 22,0 cm entspricht 8,2 Zoll
Klingenmaterial Edelstahl, fein gepließtet, rostfrei
Schliff Wellenschliff
Grifflänge 12,3 cm
Griffmaterial Eichenholz, dreifach vernietet in Messing, ergonomische Form
Gewicht 82 Gramm
Hersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist Pflicht
Suchworte Brotmesser, Brotsäge, mit Wellenschliff, rostfrei
Seit der Patentierung des Wellenschliffes 1930 in Sheffield, GB durch William Grant, greift die Welt beim Brotschneiden bevorzugt auf gezahnte Klingen zu. Dieses hier angebotene Modell von ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER aus der BBQ EDITION weist einen Hochschliff mit tief sitzenden Zähnen auf. Sie sind der erste Berührungspunkt mit dem Schneidgut, um das Brot festzuhalten, bevor die geschliffene Welle Scheiben nach Wahl aus knusprigem Brot oder weichen Brötchen schneidet. Aber auch Ananas und Melone, also große Obstststücke mit dicker Haut werden vom Wellenschliff glatt durchtrennt.
Vor 1930 schnitt man sein täglich Brot mit glatter Schneide. Das Modell HAMBURGER BROTMESSER der BBQ EDITION mit einer Kohlenstoffklinge ist ein solcher Repräsentant.
© Erda Spitz von Findig
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de
120,00 ¤
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten