GÜDE Ausbeinmesser Serie ALPHA OLIVE 16 cm

Art.Nr.: X703/16 cm

GÜDE Serie ALPHA OLIVE Ausbeinmesser  16 cm Artikel Nr.  X703/16

Gesamtlänge       29,0 cm
Klingenlänge        16,0 cm
Klingenmaterial    X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei
Klingenform         feste Bauweise
Härtegrad             56 Rockwell
Klingendicke           1,3 mm
Klingenhöhe            3,0 cm
Griffmaterial          Olivenholz, mehrfach vernietet
Besonderheit         Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht                148  Gramm
Hersteller              GÜDE, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist Pflicht
Suchworte             Ausbeinmesser, Ausbeiner, Knochenauslöser, Olivenholz, Güde

Zum Herauslösen von Knochen, zum Enthäuten, zum Schneiden von Sehnen, Fett und Bändern benutzt man ein Ausbeinmesser. 
Der Begriff „Entbeiner"  bedeutet dasselbe. Die hier angebotene Variante ist nicht nachgebend bei Druckausübung auf die Klinge, sondern von fester Bauweise. 
Das von GÜDE für die Beplankung gewählte Olivenholz der Serie ist besonders hart und resistent gegen Feuchtigkeit, weil es bereits bis zu fünfhundert Jahre alt ist. Mit ausgesprochen schöner Maserung stellt sich eine angenehme Erinnerung an die Mittelmeerregion ein, die in jeder Küche ein Wohlgefühl aufgrund des eleganten Erscheinungsbildes verbreitet. Natürlich muss ein solches Werkzeug von Hand gepflegt werden, wozu auch regelmäßige Nährung des Holzes mit Öl gehört. Die Klinge ist von Hand geschärft, mit Eis gehärtet. Die Unterbringung der Kochmesser ALPHA OLIVE muss sorgsam gewählt werden. scharferLaden.de bietet Messerblöcke, Magnetleisten, Klingenschützer und Schubladeneinsätze aus Holz an.
Und er hat eine eigene Schleiferei, wenn die Schärfe in Ihrem Leben verschütt gegangen ist. Oder sind Sie einer der drei Musketiere? Du gute GÜDE, Sie werden erwartet: Artikel Nr. 7006/32
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Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig

Preis:

120,00 €

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