ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Serie 1922 Tranchelard flexibel Pflaumenholz Set 2-teilig

Art.Nr.: 9218,1497,900,0402

 ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Serie 1922  Tranchelard Flex. Pflaumenholz  Set 2-teilig  Artikel Nr. 9218,1497,900,0402

Gesamtlänge       34 cm
Klingenlänge        23 cm entspricht 9 Zoll
Klingenmaterial    Carbonstahl geschmiedet,  blau gepließtet, nicht rostfrei
Besonderheit        Klinge flexibel 
Griffmaterial         Pflaumenholz, dreifach vernietet in Messing
Härtegrad            60 Rockwell     
Hersteller             ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland 
Lieferumfang mit ROBERT HERDER Holzpflegeöl 5 ml
Informationsbroschüre
Suchworte      Messer, beweglich,  Filiermesser, Filetiermesser, Schinkenmesser, Tranchiermesser 

- zum Schneiden auf dem Brett 
- zum Filetieren und Tranchieren
- für Fisch und Fleisch
- für Obst und Gemüse

Getreu dem Original des Jahres 1922 Mit schmalem Kropf im Gesenk geschmiedet, dünngeschliffen und von Hand blaugepließtet. Das ist die Serie 1922 mit Klingen aus hochwertigem, nicht-rostfreiem Carbonstahl, auf 60 HRC gehärtet und mit edlen Griffschalen aus 04 Pflaume. Die Griffschalen sind seit jeher von Hand an die Klingen angepasst. Kaum ein anderes Messer drückt Ursprung und Konstanz des handwerklichen Könnens so klar aus wie die „Serie 1922“.

Nach dem Modell des Jahres 1922 wird dieses Tranchelard mit schmalem Kropf, um Gewicht zu sparen und durchgehendem Erl geschmiedet. Kropf ist der Übergang von Klinge zu Heft, Erl bekanntlich ein König, beim Messer die durchs Heft gehende Klinge.
Tranche ist die französische Bezeichnung für das Wort Stück oder Scheibe, Lard der Speck. Also werden FleischesserInnen ganz andächtig, dürfen sie damit Schinken, Speck, Roastbeef schneiden.
1922? 
Brecht wird zum ersten Mal aufgeführt mit „Trommeln in der Nacht", Johnny Weissmüller schwimmt Weltrekord im Freistil bevor er auf ein Dasein als Tarzan umschaltet, Telly Savals kommt vermutlich mit Glatze auf die Welt. Die Karriere als „Kojak" ist somit vorprogrammiert.

Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

Preis:

253,00 €

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