GÜDE Schinkenmesser Serie ALPHA 26 cm

Art.Nr.: 1765/26

GÜDE Serie ALPHA Schinkenmesser 26 cm  Artikel Nr. 1765/ 26

Gesamtlänge      38,0 cm
Klingenlänge       26,0 cm
Klingenmaterial   X50 Cr MoV 15 Stah geschmiedet, rostfrei
Klingenbreite         2,0 cm
Härtegrad            56 Rockwell
Klingenform         mittelspitz
Grifflänge             12,2 cm
Griffmaterial         Hostaform poliert in Farbe Schwarz, dreifach vernietet in Edelstahl,  gastronomietauglich
Besonderheit        Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht               200 Gramm
Hersteller             GÜDE, Solingen
Suchworte           Schinkenmesser, Fleischmesser, Tranchelard, Slicer, Slicing Knife      

Laut GÜDE sind die Messer spülmaschinenfest, ich rate zur Handwäsche. Hosta als Griffmaterial gewählt ist ein Kunststoff ähnlich wie POM in seiner Robustheit und diese Substanzen gelten als spülmaschinenfest. Vorallem sind sie absolut fugendicht verarbeitet und demnach gastronomietauglich, weil den Hygienevorschriften konform.
Ein Schinkenmesser, schmal in der Bauweise für feine Schnitte. Mit glatter Wate schneidet es dünne Scheiben von Schinken, Speck, Braten und Fleisch, jedoch auch Gemüsecarpaccio sowie Früchtchen zum durch sie durchschauen. Schneiden Sie nicht auf Stein oder Keramik, sondern nutzen Sie Holz oder Kunststoff, dann bleibt Ihnen die Klingenschärfe länger erhalten. scharferLaden. de führt Schneidbretter aller Arten.
Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

Preis:

129,00 €

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