GÜDE Brotmesser Serie ALPHA 21 cm

Art.Nr.: 1430/21

GÜDE Serie ALPHA Brotmesser Wellenschliff kurz 21 cm  Artikel Nr. 1430/21

Gesamtlänge       33,0 cm
Klingenlänge        21,0 cm
Klingenmaterial    X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, Wellenschliff, rostfrei
Härtegrad             56 Rockwell
Grifflänge             12,0 cm
Griffmaterial         Hostaform poliert in Farbe Schwarz, dreifach vernietet in Edelstahl, gastronomietauglich
Besonderheit        Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechtshänder
Gewicht                270 Gramm
Hersteller             GÜDE, Solingen
Suchworte           Brotmesser, kurz, Brotsäge, Brotschneidemesser, Wellenschliff

Laut GÜDE sind die Messer spülmaschinenfest, ich rate zur Handwäsche. Hosta als Griffmaterial gewählt ist ein Kunststoff ähnlich wie POM in seiner Robustheit und diese Substanzen gelten als spülmaschinenfest.  Vorallem sind sie absolut fugendicht verarbeitet und demnach gastronomietauglich, weil den Hygienevorschriften konform.
Mit diesem Brotmesser versehen mit der kurzen Klinge von 21 cm möchten Brotlaibe, aber auch knackige Brezen geteilt werden. Deftige Krusten rufen danach. Altes Brot genauso wie frisches, weiches, zartes. Dieselbe Serie bietet auch ein Brotmesser mit langer Klinge, sowie einen Beidhänder für Rechts- und Linkshänder. Allen gemein ist, dass ALPHA von zeitloser Eleganz und Präzision zeugt, gleichzeitig die umfangreichste Modellvielfalt bietet. Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
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Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig
 

Preis:

118,00 €

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