Art.Nr.: 9218,1851,04
ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell LIGNUM 3 Santoku Pflaume Carbonstahl Artikel Nr. 9218,1851,04
Gesamtlänge 29,50 cm
Klingenlänge 17,00 cm entspricht 7 Zoll
Klingenmaterial Carbonstahl, blaugepließtet, nicht rostfrei
Klingenform Santoku
Härtegrad 60 Rockwell
Grifflänge 12,50 cm
Griffmaterial Pflaumenholz, dreifach vernietet in Aluminium
Hersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen
Handwäsche ist Voraussetzung
Bei mindestens 1% Kohlenstoffanteil im Stahl ist eine lange Schnitthaltigkeit, sowie eine höhere Schärfe im Vergleich zu anderen Carbonstahlklingen gewährt.
Santoku bedeutet drei Tugenden, das heißt eine Eignung für Fisch, Fleisch und Gemüse, welches Obst inkludiert. Im Wiegeschritt auf dem Holzbrett unterwegs sein, das lässt sich mit LIGNUM so wohlig genießen.
Das lateinische Wort „Lignum" heißt nichts anderes als Holz. Womöglich bezieht sich die WINDMÜHLE auf das wunderschöne, nuancenreiche Pflaumenholz mit seinen hervorragenden Eigenschaften, als auch dem hohen Gebrauchswert in der Küche, aufgrund seiner hohen Dichte? LIGNUM, lieg rum. Von wegen, das Heft werden Sie nicht mehr aus der Hand geben.
© Erda Spitz von Findig
167,00 ¤
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