DICK SUPERIOR Schinkenmesser flexibel 25 cm

Art.Nr.: 8100425

DICK Serie SUPERIOR Schinkenmesser flexibel  25 cm Artikel Nr. 8100425

Klingenlänge         25,0 cm entspricht 10 Zoll
Klingenmaterial     X55CrMo14 Edelstahl, flexible Bauweise, rostfrei
Härtegrad              56 Rockwell
Klingenform           rückenspitz
Griffmaterial          POM Kunststoff in Farbe Schwarz mit Nieten aus Edelstahl
Besonderheit         Polierabzug, klassisches Design, dreifach vernietete Griffschalen, fugenfreie Verarbeitung, durchgehender Erl
Spülmaschinen geeignet
Hersteller               FRIEDRICH DICK, Deizisau
Handwäsche und -trocknung ist vorteilhaft
Suchworte              Schinkenmesser, Tranchelard, Slicer

Eine dünne, flexible Klinge erlaubt exakte Schnitte. Sie passt sich dem Schneidgut an. Ohne zu Verkanten kann am Knochen entlang geschnitten werden, was eine hohe Fleischausbringung erlaubt. 
SUPERIOR ist die traditionelle Serie, wie DICK sie bezeichnet. Konzipiert für die Anwendung im professionellen Bereich. Vom Gewicht her leicht, weil nicht geschmiedet, dennoch zuverlässig was die Schärfe, als auch die Schnitthaltigkeit anbelangt. Die Griffform hat sich bei DICK bereits in den geschmiedeten Serien als optimal erwiesen. Das verwendete Material nennt sich Polyoxymethylen, was einen thermoplastischen Kunststoff bezeichnet, der robust und sehr belastbar ist. Auch wenn der Hersteller die Eignung für die Spülmaschine ausweist, so rät er dennoch zur Handwäsche.
Alle Serien des Baden Württembergischen Herstellers DICK sind über scharferLaden.de und Messer Rödter zu beziehen.
Fragen? Immer her damit.
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig
 

Preis:

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