Art.Nr.: TDM-1709
KAI Serie SHUN PREMIER TIM MÄLZER Fleischgabel kein Damast 16,5 cm Artikel Nr. TDM-1709
Gesamtlänge 28,0 cm
Klingenlänge 16,5 cm entspricht 6,5 Zoll
Klingenmaterial 1.4021 Edelstahl gestanzt, rostfrei
Härtegrad 58 Rockwell
Grifflänge 11,0 cm
Griffmaterial Pakkaholz Walnuss in Farbe Mittelbraun gemasert, symmetrische Form
Besonderheit Fulltangkonstruktion, Endkappe mit Logo TIM MÄLZER Bullenkopf Gravur, kein Hammerschlag
Rechts- und Linkshänder
Gewicht 139 Gramm
Hersteller KAI, Japan
Lieferung erfolgt in einer Holzcassette des Herstellers
Der ausschließlichen Handwäsche verpflichtet
Der durchgehende Erl, „Fulltangkonstruktion" bei KAI genannt, wird an des Heftes Ende mit einer eleganten Abschlusskappe cachiert. Er gewährleistet Balance genauso wie Stabilität.
Darauf einen Küchenbullen. Tatsächlich findet sich ein solcher als graviertes Logo des prominenten Koches mit vielleicht Deutschlands bekanntestem Diastema am Heftende.
Wofür eine Fleischgabel? Zum Festhalten von Braten, Schinken, Roastbeef oder einem Serviettenknödel, den man schneiden möchte.
Die Fleischgabel ist nicht aus Damaststahl, sondern aus 1.4021 korrosionsbeständigem Edelstahl, der aufgrund guter Poliereigenschaften häufig zur Herstellung von Küchen- und Haushaltsgeräten genutzt wird.
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Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig
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