12 cm FORGE DE LAGUIOLE LUXE BRUT DE FORGE Knochen

Art.Nr.: 1212FINOSSATDP

FORGE DE LAGUIOLE Serie LUXE Modell BRUT DE FORGE Knochen 12 cm Artikel Nr.  1212FINOSSATDP

Gesamtlänge                       22,5 cm
Klingenlänge                       10,0 cm 
Klingenmaterial                   T12 Stahl satiniert, rostfrei
Klingenstärke                        2,5 mm
Härtegrad                             57 - 58 Rockwell
Ausführung                          2 x Backen Edelstahl satiniert
Grifflänge                             12,0 cm
Griffmaterial                         Knochen= Bein hell
Öffnungshilfe                       Nagelhau
Besonderheit                        Schmiedehaut, Doppelplatine, Biene und Feder aus einem Stück von Hand ziseliert, Verzierungen bis auf den Klingenrücken von Hand guillochiert, Hirtenkreuz
Gewicht                                100 Gramm 
Hersteller                              FORGE DE LAGUIOLE,  Handarbeit aus Frankreich
Lieferung 1 x Messer erfolgt in einer Herstellerverpackung mit Papieren
Suchworte                            Laguiole, Messer, Taschenmesser, Sondermodell

Das Besondere zeichnet sich immer durch die Abweichung von der Masse aus. Erst dann darf es „Sondermodell" genannt werden.
BRUT DE FORGE steht für rohgeschmiedeten Stahl. Was ursprünglich eine sehr alte Technik ist, steht bei diesem Modell der FORGE DE LAGUIOLE für eine Reminiszenz an tradiertes Handwerk. Denn die dunkle Schmiedehaut wird erst nach dem Schleifen aufgetragen. Allerdings bedeutet das eine längere Fertigungszeit, die sich preislich niederschlägt. Der dunkle Nebel liegt auf einer Klinge aus rostfreiem Stahl, den Bonpertius eigens für die FORGE herstellt. Elegant ist er schon, der Kontrast von scheinbar russigem Metall mit dem hellen Gebein, dem beim Kochen die Farbe verloren geht. Sein Spektrum kann dann von beige über grau bis weiß reichen, zumeist wird das Schienbein eines Rindes, Rentieres oder Kamels dafür verwendet.
Eine DOPPELPLATINE auf des Heftes Rücken erlaubt dem Messermacher, sein erworbenes Wissen mit Feile und Ahle zu demonstrieren. Das hier gezeigte Modell weist sämtliche Metallteile satiniert auf. 
Die Serie LUXE, mittlerweile unter dem Namen COLLECTION angeboten, wird von den besten Messermachern der Schmiede in Handarbeit gefertigt. Die typische Biene oder „Mouche" genannt, sowie das „Ressort", also die Feder werden aus einem Stück Stahl geschmiedet.  
Letztere ist über den ganzen Rücken bis in die Klinge hinein, wie die Biene auch, von Hand ziseliert und guillochiert. Kein Taschenmesser gleicht einem anderen, ein jedes ist ein Einzelstück.
LUXE ist gemacht für anspruchsvolle Menschen, die handwerkliche Höchstleistungen zu schätzen wissen. 
Natürliche Materialien variieren in ihrem Erscheinungsbild. Farbe und Maserung, aber auch die Biene sowie die Feder sind unterschiedlich.
© Erda Spitz von Findig

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Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

 

Preis:

546,00 €

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