GÜDE Kräutermesser SHARK Serie ALPHA

Art.Nr.: 1749/14

GÜDE Serie ALPHA Kräutermesser Modell SHARK 14 cm  Artikel Nr.  1749/14

Gesamtlänge       26,5  cm
Klingenlänge        14,0 cm
Klingenmaterial    X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei
Härtegrad            56 Rockwell
Klingenform          mittelspitz
Klingendicke          2,0 mm
Klingenhöhe           6,2 cm
Grifflänge             12,5 cm
Griffmaterial         Hostaform poliert in Farbe Schwarz, dreifach vernietet in Edelstahl, gastronomietauglich
Besonderheit        durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht               203 Gramm
Hersteller            GÜDE, Solingen
Suchworte           Kräutermesser, Kochmesser, Küchenmesser

Laut GÜDE sind die Messer spülmaschinenfest, ich rate wie immer zur Handwäsche. Hosta als Griffmaterial gewählt ist ein Kunststoff ähnlich wie POM in seiner Robustheit und diese Substanzen gelten als spülmaschinenfest. Hinzukommt die Resistenz gegen Verunreinigungen in einer absolut fugendichten Verarbeitung, sodass diese Serie in der gehobenen Gastonomie sehr gerne verwendet wird.
Zum Wiegen von Kräutern, Zerdrücken von Nüssen und Samen, zum Herzen von... Nein, das lassen Sie mal besser.
Von sämtlichen Serien des Herstellers GÜDE bietet ALPHA die umfangreichste Modellvielfalt.  Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

Preis:

141,00 €

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