GÜDE Brotmesser für Linkshänder und Rechtshänder Beidhänder Serie ALPHA

Art.Nr.: 1431/32RL

GÜDE Serie ALPHA Brotmesser Wellenschliff Beidhänder 32 cm  Artikel Nr. 1431/32RL

Gesamtlänge       45,0 cm
Klingenlänge        32,0 cm
Klingenmaterial    X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, Wellenschliff, rostfrei
Härtegrad             56 Rockwell
Grifflänge             13,0 cm
Griffmaterial         Hostaform poliert in Farbe Schwarz, dreifach vernietet in Edelstahl, gastronomietauglich
Besonderheit        Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht                380 Gramm
Hersteller             GÜDE, Solingen
Suchworte           Brotmesser, Brotsäge, Wellenschliff, Beidhänder, Linkshänder und Rechtshänder

Laut GÜDE sind die Messer spülmaschinenfest, ich rate zur Handwäsche. Hosta als Griffmaterial gewählt ist ein Kunststoff ähnlich wie POM in seiner Robustheit und diese Substanzen gelten als spülmaschinenfest. Vorallem sind sie absolut fugendicht verarbeitet und demnach gastronomietauglich, weil den Hygienevorschriften konform.
Mit einem solchen Brotmesser möchten große Brotlaibe geteilt werden. Deftige Krusten rufen danach. Altes Brot genauso wie frisches, weiches, zartes.
In dieser Ausführung ist die Säge so gefertigt, dass sie sowohl von Links- auch als Rechtshändern genutzt werden kann. Es gibt keine Ausrede mehr, sich der schneidenden Tätigkeit zu entziehen.
Von sämtlichen Serien des Herstellers GÜDE bietet Reihe ALPHA die umfangreichste Modellvielfalt.  Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

Preis:

247,00 €

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten