ZWILLING MIYABI KOYA 4000FCv2 Santokumesser 18cm

ZWILLING MIYABI KOYA 4000FCv2 Santokumesser 18 cm – Artikel Nr. 33957-181

Das MIYABI KOYA 4000FCv2 Santokumesser definiert die Symbiose aus traditioneller japanischer Schmiedekunst und modernster Werkstofftechnik durch eine eisgehärtete Klinge aus hochkarätigem FC61-Stahl mit einer Härte von 61 HRC neu. Jedes Exemplar wird in Seki, Japan, handgefertigt und erhält durch den dreistufigen Honbazuke-Handschliff eine Skalpell-ähnliche Schärfe, die für kompromisslose Präzision bei der Verarbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse sorgt. Der achteckige, helle Pakkaholzgriff in puristischer Ästhetik garantiert nicht nur eine überlegene Handhabung für ermüdungsfreies Arbeiten, sondern verkörpert auch die minimalistische Eleganz der Koya-Serie auf höchstem Niveau. Als vielseitiger Allrounder vereint dieses Meisterwerk die jahrhundertealte Expertise aus Seki mit der Innovationskraft von ZWILLING für anspruchsvollste kulinarische Anforderungen.

Direkt in meinem Shop erhältlich – japanische Meisterschärfe im Fachgeschäft Messer Rödter, gegründet 1909, bequem online bestellen mit weltweitem Versand.

Hinter dem reduzierten Look der Serie MIYABI 4000FC Koya verbirgt sich eine kompromisslose Leistungsfähigkeit. Die klare Linienführung der Klinge wird durch das dezent geprägte MIYABI Logo akzentuiert, was die typisch japanische Zurückhaltung widerspiegelt. Die doppelte Eishärtung des FC61 Stahls sorgt für eine langanhaltende Schnitthaltigkeit und eine extreme Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion, während der Honbazuke-Abzug für den finalen, rasiermesserscharfen Biss sorgt.

Der ergonomische Griff aus hellem Pakkaholz bringt die funktionale Schönheit japanischer Ästhetik auf den Punkt. Durch die achteckige Form liegt das Messer sicher und komfortabel in der Hand, was besonders bei langen Vorbereitungsarbeiten in der Profiküche geschätzt wird. Es ist das ideale Werkzeug für Köche, die maximale Leistung bei puristischem Design suchen.

Seit 1951 führt der scharfe Laden Produkte von ZWILLING und deren Premiummarken. Als Solinger Traditionsgeschäft Messer Rödter, gegründet 1909, bieten wir Ihnen nur Werkzeuge an, die unseren hohen Ansprüchen an Material und Verarbeitung genügen. Wahre Schärfe ist ein Erlebnis, das den täglichen Umgang mit Lebensmitteln in ein Ritual der Freude verwandelt.

Wünschen Sie eine persönliche Beratung?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

Messer Rödter – Fachgeschäft gegründet 1909
Online bestellen – weltweit versendet
www.scharferladen.de