Dieses meisterhafte asiatische Universalmesser der Solinger Traditionsmanufaktur besticht durch seine handliche Zwischengröße und eine extrem scharf geschlivedene Klinge für präzise Gemüseschnitte. Als absoluter Bestseller bei unserer anspruchsvollen weiblichen Kundschaft vereint dieses mittelgroße Kochmesser eine feine Balance mit exzellenter Führung im kulinarischen Alltag. Der innovative Kullenschliff reduziert die Oberflächenhaftung spürbar und verhindert effektiv das lästige Ankleben von hauchdünnem Schneidgut an der Klinge. Ob für Fisch, Fleisch oder das feine Wiegen frischer Kräuter zur Pesto-Zubereitung – diese fernöstliche Klingenform erweist sich als unverzichtbares Werkzeug in jeder modernen Küche.
Direkt in meinem Shop erhältlich – klassische Küchenmesser im Fachgeschäft Messer Rödter, gegründet 1909, bequem online bestellen mit weltweitem Versand.
| Artikelnummer | 38408-141-0 |
| Hersteller | ZWILLING HENCKELS, Solingen, Deutschland |
| Gesamtlänge | 27,0 cm |
| Klingenlänge | 14,0 cm |
| Klingenbreite | 3,5 cm |
| Klingendicke | 1,2 mm |
| Klingenmaterial | Sonderschmelze geschmiedet, satiniert, rostfrei |
| Härtegrad | 55 - 58 Rockwell |
| Schliff | Glattschliff, V-Edge mit Kullenschliff |
| Griffmaterial | Kunststoff in Farbe Schwarz, genietet |
| Griffart | Flacherl |
| Gewicht | 170 g |
| EAN | 4009839297250 |
| Besonderheit | FRIODUR eisgehärtet, SIGMAFORGE aus einem Stück Stahl geschmiedet, ergonomische Griffe, fugenlose Verarbeitung, spülmaschinengeeignet |
| Suchworte | Kochmesser, Asiatische Form, Santokukochmesser, Japanisch, Asiatisch, Wokküche, Küchenmesser, Santokumesser |
Die exklusive Serie ZWILLING PRO verkörpert eine vollendete Fusion aus erstklassiger Schneidperformance und zeitloser Gestaltung. Entwickelt vom renommierten Designerduo Matteo Thun und Antonio Rodriguez in Mailand, spiegelt jedes Messer dieser Premiumlinie höchste Schmiedekunst wider. Formvollendet im klassischen Drei-Nieten-Griff und ausgestattet mit einem markanten, geschwungenen Kropf sorgt das Messer für eine optimale Balance und eine überragende, ermüdungsfreie Handhabung bei jedem Schnitt.
Das Santoku, traditionell übersetzt als Messer der drei Tugenden, gilt weltweit als Inbegriff fernöstlicher Vielseitigkeit. Es wurde speziell für die makellose Verarbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse geschaffen. Die breite Klinge gleitet mühelos durch verschiedenste Schnittgüter, während der fein eingearbeitete Kullenschliff Luftpolster bildet, die das Anhaften von feuchten Lebensmitteln effektiv minimieren. So entstehen präzise, saubere Ergebnisse ganz ohne nennenswerten Kraftaufwand im täglichen Kücheneinsatz.
Hier trifft europäische Schmiedekunst in Perfektion auf japanische Schnitttradition. Das Ergebnis ist ein universell einsetzbares Kochmesser, das sich durch extreme Schärfe, ergonomische Balance und außergewöhnliche Kontrolle auszeichnet. Mit dem Santoku der ZWILLING PRO Serie halten Sie ein langlebiges Qualitätswerkzeug in der Hand, das in Ästhetik und Alltagstauglichkeit gleichermaßen inspiriert. Exzellentes Schneiden beginnt dort, wo höchster Profi-Anspruch auf echtes Solinger Können trifft.
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