ZWILLING **** VIER STERNE Gemüsemesser 8 cm

ZWILLING Vier Sterne Gemüsemesser 8 cm – Artikel Nr. 31070-091-0

Das traditionelle Gemüsemesser der legendären Serie **** VIER STERNE aus dem Hause ZWILLING HENCKELS repräsentiert ein Meisterwerk Solinger Klingenkonstruktion für höchste kulinarische Ansprüche. Bereits seit 1976 setzt diese ikonische, im SIGMAFORGE-Verfahren aus einem Stück geschmiedete Reihe Maßstäbe in der internationalen Spitzengastronomie bezüglich Ergonomie, Sicherheit und unnachgiebiger Langlebigkeit. Ausgestattet mit einer geraden Schnittkante, erlaubt dieses perfekt ausbalancierte Werkzeug ein absolut exaktes, verzugfreies Zerteilen, Schälen und Putzen von feinstem Obst sowie anspruchsvollen Gemüsesorten. Dank des meisterhaften V-Edge-Abzugs und der Veredelung durch die renommierte FRIODUR-Eishärtung bietet die Klinge eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, extreme Flexibilität sowie einen inhärenten Korrosionsschutz – eine wertbeständige Investition, die über Jahrzehnte hinweg jederzeit fachgerecht nachgeschärft werden kann.

Direkt in meinem Shop erhältlich – klassische Profi-Küchenmesser im Fachgeschäft Messer Rödter, gegründet 1909, bequem online bestellen mit weltweit gesichertem Versand.

Die technologische Finesse des VIER STERNE Gemüsemessers offenbart sich in seiner metallurgischen Zusammensetzung. Die exklusive ZWILLING HENCKELS Sonderschmelze zeichnet sich durch ein optimales Verhältnis von Kohlenstoff und Chrom aus. In Kombination mit der thermochemischen Eishärtung entsteht ein Gefüge von höchster Gefügedichte. Dies garantiert nicht nur eine filigrane, extrem scharfe Schneidkante, sondern auch die notwendige Zähigkeit, um bei punktueller Belastung Mikreausbrüche an der Wate zu verhindern.

Das ergonomische Griffdesign setzt auf absolute Funktionalität und Sicherheit. Durch den nahtlosen Übergang vom Kropf zum hochwertigen Epoxid-Kunststoffgehäuse werden die strengsten Hygieneanforderungen der professionellen Küche erfüllt, da sich keinerlei organische Rückstände festsetzen können. Der ausgeprägte Kropf dient hierbei als mechanischer Handschutz (Bariere), der ein Abrutschen der Finger auf die geschmiedete Klinge selbst bei feuchten Händen zuverlässig unterbindet.

Die Geometrie der Klinge mit vollkommen geradem Verlauf ist prädestiniert für ziehende sowie drückende Schnitte direkt auf dem Schneidbrett. Ob zum präzisen Tournieren von feinem Gemüse, zum Entkernen von Obst oder zur präzisen Rekonstruktion dekorativer Garnituren – dieses extrem leichte Schäl- und Gemüsemesser agiert als verlängerter Arm des Kochs. Ein meisterhaftes Solinger Originalwerkzeug für anspruchsvolle Anwender, die Wertarbeit auf Manufaktur-Niveau zu schätzen wissen.

Wünschen Sie eine fachliche Beratung?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

Messer Rödter – Fachgeschäft gegründet 1909
Online bestellen – weltweit versendet
www.scharferladen.de